أن الصيغة الوضعية للسكريات خماسية الكاربون هي C₅H₁₀O₅ وأن اهم ما يمثل هذه المجموعة أربعة سكريات هي زايلوز D-Xylose والأرابينوز L-Arabinose والرايبوز D-Ribose و D- لكسزوز D-Lyxose ونادراً ما توجد بشكل حر في الطبيعة ولكن توجد في النباتات خاصة بشكل سكريات متعددة على صورة بنتوزان Pentosan.

1- الزايلوز D-Xylose : ويسمى سكر الخشب وهو احد السكريات الخماسية المكونة لمعقد الزيلان Xylan والجزء الداعم في أنسجة النباتات بصورة عامة ومكون للهيميسليلوز Hemicellulose وهـو سكر غير قابل للتأكسد على حين تستطيع الحيوانات المجترة الاستفادة منه بوساطة تحلله بالبكتيريا التـ تعيش في الجهاز الهضمي لها.

2- الأرابينوز L-Arabinose: يوجد الأرابينوز في المملكة النباتية ومنها الكرز Cherry على شكل معقد الأرابان Araban وهو جزء من تركيب الهيميسللوز Hemicellulose أيضاً وموجود في البكتين والمواد البكتينية بصورة عامة.

3- الرايبوز D-Ribose: وهو احد السكريات الخماسية المهمة حيوياً الموجودة في الطبيعة ويدخل في تركيب الأحماض النووية مثل الحامض النووي الرايبوزي

 (Ribonucleic acid (RNA وعند استبدال او احلال الهيدروجين محل مجموعة الهيدروكسيل في هذا السكر في موقع رقم 2 ينتج ســـكر ديوكــســي رايبوز Deoxyribose (منقوص الأوكسجين) ( الشكل 14-4 ) الذي يدخل في تركيب الأحماض النووية من نوع حامض نووي ديوكسي رايبوز (Deoxyribonucleic acid (DNA والتي تحمل الصفات الوراثية ، ويدخل الرايبوز ايضاً في تركيب مركبات مهمة ومختلفة مثل النيوكليوتيدات تكون الكثير من التراكيب المهمة مثل (Adenosine triphosphate (ATP ومرافقات الإنزيمات المختلفة Coenzymes (مثل: NADP⁺ ،  NAD ⁺  ،  FAD ).

4-D - لكسزوز D-Lyxose: وهو من السكريات الخماسية الذي يتواجد في العضلات القلبية.