اصناف الخوخ

تتصف أشجار الخوخ بقصر عمرها نسبيا وذلك بالمقارنة بأنواع الفاكهة الأخرى، ويوجد العديد من أصناف الخوخ يتغير معظمها من عام لأخر، حيث تختفي أصناف وتظهر أخرى نتيجة لعمليات التربية والتحسين المستمرة.

مجموعات أصناف الخوخ

1- مجموعة جنوب الصين South China

تتميز ثمار الأصناف التابعة لتلك المجموعة بصغر حجمها ولبها الأبيض الطري الحلو قليل الحموضة، غير أن جلد الثمرة يشوبه الطعم القابض، كما أن لون الجلد غير جذاب، احتياجات الأصناف التابعة لتلك المجموعة من البرودة اللازمة لأنهاء دور راحة البراعم خلال الشتاء قليلة من الأصناف التي تقع تحت هذه المجموعة جول Jewal وأوكيناوا Okinawa.

ب- المجموعة الإسبانية Spanish

الثمرة صغيرة الحجم، يوجد زغب كثيف على جلد الثمرة، الثمار ذات جودة منخفضة والنواة ملتصقة باللب او فركه، يعتقد أن الاصناف التابعة لتلك المجموعة لعبت دورا كبيرا في مجال تربية وتحسين أصناف الخوخ الحديثة.

ج- المجموعة الفارسية Peysina

تتميز الأصناف التي تقع تحت هذه المجموعة بثمارها ذات الجودة العالية واللون الأحمر الجذاب مع وجود اللون الأصفر الاساسي ومن ثم فان هذه الأصناف أكثر انتشارا وشيوعا ومن أهم أصناف هذه المجموعة Early Crawford late Crawford.

د- مجموعة شمال الصين North China

يعتبر صنف الخوخ تشاينيز كلنج Chinese Cling واحدا من أهم أصناف هذه المجموعة فهو أحد اباء صنف الخوخ الفاخر المعروف باسم البرتا (Chinese Cling X Early Crawford) (Elbert ) وبعض أصناف الخوخ الأخرى ذات اللب الأبيض مثل بل اوف جورجيا Bell Of Georgia وجرين سبورو Greensboro ، تتميز ثمار أصناف الخوخ التابعة لهذه المجموعة عموما بلون لحمها الأبيض أو الأصفر ومن المعروف بأن أصناف الخوخ المعروفة تجاريا تقع تحت هذه المجموعة والمجموعة السابقة، أو نتجت من التهجين بين المجموعتين.

تقسيم أصناف الخوخ:

أولا: أصناف ذات احتياجات مرتفعة من البرودة :

تحتاج الأصناف التي تقع تحت هذه المجموعة إلى تعريض أشجارها لدرجة حرارة منخفضة (7.2 م) خلال فصل الشتاء لأنهاء دور راحة براعمها. وتختلف المدة اللازمة لتعرض الأشجار لهذه الدرجة من 450 الى 950 ساعة تقريبا.

تضم هذه المجموعة أصناف الخوخ العالمية الفاخرة التي منها:

1 - بيبي جولد 5 Baby - gold

الثمرة متوسطة إلى كبيرة الحجم، يغطى اللون الأحمر مساحة كبيرة من جلد الثمرة مع وجود اللون الأصفر الأساسي، اللب متماسك القوام أصفر اللون ذو نكهة ممتازة، النواة ملتصقة. تنضج الثمار في منتصف شهر أغسطس من أحسن الأصناف التي تستهلك ثماره طازجة، كما تناسب التعليب الأشجار قوية النمو عالية الانتاج غير أنها حساسة نوعا لمرض التبقع البكتيري.

احتياجات هذا الصنف من البرودة متوسطة نوعا اذ تبلغ 600 - 700 ساعة.

2- بيبي جولد 7 Baby - gold

الثمرة كبيرة الحجم والجلد أصفر اللون مشوب بحمرة، اللب أصفر متماسك القوام جدا لا يوجد به أثار اللون البني، اللب ذو نكهة جيدة والنواة ملتصقة تصلح الثمار للتصنيع. تنضج الثمار في أواخر شهر أغسطس، الاشجار قوية النمو الا انها أقل حملا من أشجار الصنف السابق، تحتاج أشجار هذا الصنف الى برودة لفترة تعادل 600 - 700 ساعة.

3 - بل اوف جورجيا Bell of Georgia

الثمرة متوسطة إلى كبيرة الحجم اللون الأساسي للجلد أبيض كريمي مع وجود لون أحمر يشغل مساحة 30 - 40٪ من سطح الثمرة. اللب أبيض عصيري متوسط القوام ذو جودة ونكهة ممتازتين والنواة فركة. تنضج الثمار في أواخر شهر أغسطس وأوائل سبتمبر. الاشجار قوية النمو جدا وعالية الانتاج، تحتاج أشجار هذا الصنف الى برودة لفترة تعادل 850 ساعة.

4 - بيسكو Biscoe

الثمرة متوسطة الى كبيرة الحجم، يشغل اللون الأحمر حوالي 75% من مساحة سطح الثمرة مع وجود اللون الاصفر الأساسي. اللب متماسك أصفر اللون لا تجد به أثار اللون البني النواة فركة، النكهة جيدة جدا، تنضج الثمار في أواخر شهر اغسطس. الشجرة متوسطة القوة ومقاومة جدا لمرض التبقع البكتيري.

تتراوح الفترة التي تحتاج فيها أشجار هذا الصنف للبرودة من 850 - 900 ساعة.

5- كناديان هارموني Canadian Harmony

الثمرة متوسطة الى كبيرة الحجم، ذات لون أحمر زاهي يغطى 80٪ من مساحة جلد الثمرة مع وجود اللون الاصفر الأساسي اللب حلو الطعم، أصفر اللون، متوسط القوام، النواة فركة تنضج الثمار في منتصف شهر اغسطس الأشجار قوية النمو عالية الانتاج للحصول على محصول مناسب وثمار ذات حجم معقول لابد من خف الأشجار، الأشجار مقاومة نسبيا لمرض التبقع البكتيري.

6- كاندور Candor

الثمرة متوسطة الحجم، اللون أحمر يغطى 70٪ من مساحة جلد الثمرة مع وجود اللون الأصفر الأساسي المخضر، النواة ملتصقة نوعا عند النضج اللب متماسك لونه أصفر، يشوبه حموضة قليلة، تنضج الثمار في النصف الأول من شهر يوليو، ويلزم اجراء خف الثمار بغرض الحصول على ثمار ذات حجم مناسب الأشجار قوية النمو عالية الانتاج، تقدر احتياجات هذا الصنف من البرودة بفترة 590 ساعة.

7- ديزرت جولد Desertgold

الثمرة متوسطة الحجم ذات جودة عالية اللب متماسك نوعا والنكهة جيدة النواة فركة نوعا تنضج الثمار في أوائل شهر يوليو الأشجار قوية النمو عالية الانتاج، احتياجات أشجار هذا الصنف من البرودة منخفضة نسبيا حيث تحتاج الأشجار الى فترة برودة تتراوح بين 350 - 400 ساعة فقط.

8- دكسي رد Dixired

الثمرة متوسطة الحجم، لون الجلد أحمر مع وجود مساحات خضراء مصفرة اللب متماسك، أصفر اللون ذو نكهة متوسطة، يميل طعمه الى الحموضة القليلة تنضج الثمار في منتصف شهر يوليو، الشجرة متوسطة القوة عالية الانتاج الاشجار مقاومة جدا لمرض التبقع البكتيري وتجعد أوراق الخوخ ومرض التقرح (الكانكو)، احتياجات الأشجار من البرودة مرتفعة جدا حيث تقدر الفترة اللازمة لتعرض الأشجار لدرجة حرارة 7.2 م لفترة 1050 ساعة.

9- ايرلي في Earlyvee

الثمرة متوسطة الحجم لونها أصفر ذات جودة متوسطة واللب متماسك نوعا حلو الطعم. تنضج الثمار مبكرا بحوالي 7-9 أسابيع قبل نضج ثمار الصنف البرتا. تصل الأشجار الى سن الحمل مبكرا وتحمل محصولا غزيرا، ومن ثم لابد من اجراء الخف المناسب للحصول على ثمار ذات حجم معقول.

10 - البرتا Elberta

الثمرة كبيرة الحجم، لون الجلد أصفر ذهبي مشوب بالحمرة هذا الصنف يعد من الأصناف الاساسية الهامة على الرغم من بعض العيوب التي تحتم احلاله ببعض اصناف الخوخ الأخرى، ومن هذه العيوب سقوط الكثير من الثمار قبل وصولها الى حجمها الطبيعي، اللب متماسك أصفر اللون ذو نكهة وجودة جيدتين والنواة فركة تنضج الثمار في منتصف شهر أغسطس، تصلح الثمار للتصنيع وهناك عدة سلالات تتبع هذا الصنف نتجت من خلال عمليات التربية والتحسين.

ومن هذه السلالات :

أ- بوربانك جولاي البرتا Burbank july Elberta

الثمرة متوسط الى كبيرة الحجم، كروية الشكل يشغل اللون الأحمر مساحة 30٪ من جلد الثمرة مع وجود اللون الأساسي الأصفر المخضر، اللب أصفر اللون متماسك القوام ذو جودة ممتازة ونكهة جيدة تنضج الثمار في أواخر شهر أغسطس الشجرة متوسطة القوة عالية الانتاج، غير انها حساسة لمرض التبقع البكتيري احتياجات هذا الصنف من البرودة تعادل 750 ساعة.

ب- ستارك ايرلي البرتا Stark Early Elberta

الثمرة متوسطة الحجم اللون الأساسي للجلد أصفر ذهبي، يغطى اللون الأحمر 30 % من مساحته. اللب أصفر اللون متماسك عصيري ذو نكهة ممتازة النواة فركة، تصلح ثمار هذا الصنف للتعليب، تنضج الثمار في أواخر شهر أغسطس. الأشجار قوية النمو غزيرة المحصول ومقاومة لمرض التبقع البكتيري، احتياجات هذا الصنف من البرودة تقدر بحوالي 850 ساعة.

ج- ستارك البرتاكوين Stark Elberta Queen

نتجت هذه السلالة كطفرة من الصنف الأصلي البرتا، الثمرة متوسطة إلى كبيرة الحجم ذات لون أحمر متناسق عن الصنف الأصلي مع وجود اللون الأصفر الأساسي النواة فركة، واللب متوسط القوام ذو طعم يميل للحموضة القليلة والنكهة جيدة، تصلح الثمار للتعليب، تنضج الثمار في وآخر شهر أغسطس الاشجار قوية النمو، عالية المحصول مقاومة نسبيا لمرض التبقع البكتيري يحتاج هذا الصنف إلى برودة تعادل 900 ساعة تقريبا.

11- هاريل Harbelle

الثمرة متوسطة الحجم، اللب أصفر متماسك نوعا، النواة فركة نوعا عند تمام نضج الثمار النكهة جيدة تنضج الثمار في أواخر يوليو الاشجار ذات قمة مندمجة قوية النمو وعالية الانتاج، ومقاومة نوعا لمرض التبقع البكتيري.

12 - هارينجر Harbinger

الثمرة صغيرة الحجم، كروية الشكل، يغطى اللون الأحمر الزاهي مساحة 80٪ من جلد الثمرة. اللب اصفر متماسك نوعا ذو جودة عالية ونكهة جيدة، النواة ملتصقة حتى عند تمام نضج الثمرة، صنف مبكر تنضج ثماره في أواخر شهر يونية وأوائل شهر يوليو، الأشجار قائمة النمو.

13 - هاربرايت Harbrite

الثمار كبيرة الحجم فركة النواه، يغطى اللون الأحمر مساحة تقارب 70 - ٪80 من جلد الثمرة مع وجود اللون الأصفر الذهبي الأساسي اللب ذو جودة ونكهة عاليتين، تنضج الثمار في اواخر شهر يوليو وأوائل شهر أغسطس، الأشجار متوسطة القوة، عالية المحصول مقاومة لمرض التبقع البكتيري بدرجة أقل عن الصنف هاركن.

14 - هاركن Harken

الثمرة كبيرة الحجم، كروية الشكل ، 80٪ من مساحة جلد الثمرة مغطاة باللون الأحمر الزاهي مع وجود اللون الأصفر الأساسي، اللب أصفر اللون متماسك القوام ولذيذ الطعم والنواة فركة تنضج الثمار في أواخر شهر يوليو وأوائل شهر أغسطس، الشجرة متوسطة القوة متوسطة الانتاجية ومقاومة لمرض التبقع البكتيري.

15 - هارفستر Harvester

الثمرة متوسطة إلى كبيرة الحجم، كروية الشكل، اللون الأحمر يغطى 60٪ من مساحة جلد الثمرة اللب متماسك أصفر اللون والنواة فركة. تنضج الثمار في أواخر يوليو الأشجار قوية النمو عالية الانتاج احتياجات هذا الصنف من البرودة تعادل 750 ساعة.

16 - جفرسون Jefferson

نشأ هذا الصنف من تهجين صنف الخوخ J.h hale مع صنف Valiant وهو أحد الأصناف الكندية، الثمرة كبيرة الحجم ذات لون جذاب. اللون الأساسي للجلد أصفر الا أن اللون الأحمر يغطى مساحة كبيرة من سطح الثمرة . اللب متماسك حلو المذاق، والنواة فركة وتنضج الثمار في منتصف شهر أغسطس.

17- جرسي كوين Jerseyqueen

الثمرة كبيرة الحجم جدا، لون الجلد أصفر مع وجود اللون الأحمر الذي يشغل ٪80 من سطح الثمرة. اللب أصفر متماسك القوام نوعا ذو نكهة جيدة والنواة فركة، الثمرة ذات قدرة تخزينية عالية، تنضج الثمار في أواخر شهر أغسطس وأوائل شهر سبتمبر. الاشجار قوية النمو عالية الانتاج، تصلح زراعة هذا الصنف في المناطق الخالية من مشاكل مرض التبقع البكتيري. إحتياجات هذا الصنف من البرودة تعادل 850 ساعة.

18- جي اتش هل J.H. Hale

الثمرة كبيرة الحجم، واللون الأساسي للجلد أصفر، الا ان اللون الأحمر يغطى ما يقرب من 80٪ من سطح الثمرة، اللب متماسك جدا لونه أصفر ذو جودة جيدة جدا تصلح ثمار هذا الصنف للتعليب. تنضج الثمار في نهاية شهر أغسطس وبداية شهر سبتمبر الشجرة ضعيفة النمو غير مثمرة ذاتيا بسبب إنتاج حبوب لقاح عقيمة ومن ثم لابد من وجود ملقحات تزرع مع هذا الصنف بنفس البستان لضمان حدوث التلقيح الخلطي والحصول على محصول مناسب. الأشجار تقاوم بدرجة متوسطة مرض التبقع البكتيري ومرض التشقق البكتيري. احتياجات أشجار هذا الصنف من البرودة تعادل 900 ساعة تقريبا.

19 - لورنج Loring

الثمرة كبيرة الحجم اللون الأساسي للجلد هو الأصفر ولكن يغطى اللون الأحمر مساحة كبيرة من سطح الثمرة، اللب متماسك ذو لون أصفر جميل، النواة فركة عند نضج الثمار تنضج الثمار في منتصف شهر أغسطس. الأشجار قوية النمو متوسطة الإنتاج، مقاومة لمرض التبقع البكتيري ومرض تجعد أوراق الخوخ وقد نتج هذا الصنف من تهجين صنفي الخوخ Frank . Halehaven

20 - ستارك ايرلي لورنج Stark Early loving

نتجت تلك السلالة كطفرة من الصنف السابق. الثمرة تشبه ثمار الصنف الأصلي السابق، الثمار ذات جودة عالية واللب أصفر متماسك القوام نوعا ذو نكهة ممتازة النواة فركه عند تمام نضج الثمار، اللون الأحمر على جلد الثمرة أكثر تركيزا وانتشارا عن الصنف الأصلي، تنضج الثمار في أواخر شهر يوليو الأشجار قوية النمو، تحمل حملا غزيرا.

21 - ماديسون Madison

الثمرة متوسطة الحجم، جذابة واللون الأحمر يغطى ما يقارب 85٪ من مساحة سطح الثمرة مع وجود اللون الأصفر الأساسي. اللب أصفر اللون متوسط القوام ذو نكهة ممتازة والنواة فركة تنضج الثمار في منتصف شهر أغسطس الأشجار قوية النمو، مقاومة نوعاً لمرض التبقع البكتيري. تحتاج أشجار هذا الصنف الى برودة تعادل 850 ساعة.

22- ماي جولد Maygold

الثمرة صغيرة إلى متوسطة الحجم، اللب طري أصفر اللون ذو جودة متوسطة. تنضج الثمار مبكرا بحوالي 49 يوما عن ثمار الصنف البرتا. احتياجات أشجار هذا الصنف للبرودة خلال فصل الشتاء منخفضة نوعا.

23 - مونرو Monroe

الثمرة كبيرة الحجم، اللون الأساسي للجلد أصفر برتقالي، يغطى اللون الأحمر حوالي 65% من مساحة سطح الثمرة اللب أصفر اللون، ذو جودة ونكهة جيدتين والنواة فركة تنضج الثمار في خلال العشرة أيام الأخيرة من شهر سبتمبر. الأشجار متوسطة القوة عالية الإنتاج مقاومة لمرض تجعد أوراق الخوخ ومقاومة لحد ما لمرض التبقع البكتيري. تحتاج أشجار هذا الصنف الى برودة تعادل 850 ساعة.

24 - نورمان Norman

الثمرة متوسطة الحجم، سطح الثمرة مغطى بلون أحمر لامع يشغل %70 من مساحته. اللب متماسك أصفر اللون والنواة فركة. الأشجار متوسطة القوة مرتفعة الانتاج. خف الثمار يعد أمرا ضروريا للحصول على ثمار ذات حجم مناسب ، الأشجار مقاومة لمرض التبقع البكتيري، احتياجات أشجار هذا الصنف تعادل 850 ساعة.

25- بدمونت جولد Piedmontgold

الثمرة متوسطة الحجم، لون الجلد أصفر مشوب بحمرة خفيفة. اللب متماسك لونه أصفر برتقالي ذو طعم حامضي خفيف وجودة الثمار عالية تصلح الثمار للتعليب، تنضج الثمار في منتصف شهر أغسطس، الأشجار قوية النمو عالية الانتاج ومقاومة لمرض التبقع البكتيري بدرجة أكبر من الصنف 5 Babggold.

26 - ردهافن Redhaven

أكثر أصناف الخوخ العالمية انتشارا. يختلف حجم الثمرة من متوسط الى كبير. يغطى اللون الأحمر من 80 - 90 ٪ من مساحة جلد الثمرة مع وجود اللون الأصفر الذهبي الأساسي. اللب متماسك أصفر اللون ذو جودة عالية ونكهة ممتازة النواة فركة عند اكتمال نضج الثمرة. تنضج الثمار في أواخر شهر يوليو الأشجار منتشرة قوية النمو تحمل غزيرا، ومن ثم فأن الخف المناسب ضروري لتنظيم الحمل والحصول على ثمار ذات حجم مرغوب، الأشجار مقاومة لمرض التبقع البكتيري ومرض تجعد أوراق الخوخ، احتياجات هذا الصنف من البرودة عالية في حدود 950 ساعة.

27 - كومباكت ردها فن Compact Redhaven

نشأ كطفرة من الصنف السابق، الثمرة تشبه في الشكل والحجم واللون والنكهة والجودة ثمار الصنف الأصلي. الأشجار أصغر حجما حيث تبلغ نصف الى ثلثي حجم شجرة الصنف الأصلي (ردهافن). كما أن الأشجار قصيرة وقريبة من الأرض وتحمل محصولا غزيرا تنضج الثمار في أواخر شهر يوليو، الأشجار مقاومة لمرض التبقع البكتيري ومرض تجعد أوراق الخوخ احتياجات الأشجار من البرودة مساوية لاحتياجات الصنف الأصلي.

28- كريست هافن Cresthaven

الثمرة متوسطة الحجم، اللون الأساسي للجلد أصفر برتقالي يغطى 80٪ من اللون الأحمر اللب متماسك، أصفر اللون عصيري ذو نكهة ممتازة والنواة فركة تنضج الثمار في العشرة أيام الأخيرة من شهر أغسطس، الأشجار قوية النمو، عالية الانتاجية مقاومة نوعا لمرض التبقع البكتيري، واحتياجات اشجار هذا الصنف من البرودة في حدود 850 ساعة.

29- جلوهافن Glohaven

الثمرة كبيرة الحجم، كروية الشكل، اللون الأحمر يغطى 80٪ من سطح الثمرة مع وجود اللون الأصفر الأساسي، اللب متماسك أصفر اللون ذو جودة عالية وخالي من اللون الأحمر النواة فركه. تصلح الثمار للتعليب، تنضج الثمار في أوائل شهر أغسطس.

30- رد سكن Redskin

الثمرة متوسطة أو كبيرة الحجم، لون الجلد الأساسي أصفر مع وجود اللون الأحمر الذي يغطي مساحة 75% من سطح الثمرة. اللب أصفر اللون متماسك عصيري خالي من اللون البني والنواة فركة تنضج الثمار في أواخر شهر اغسطس، الأشجار قائمة النمو. عالية الانتاج ومقاومة جدا لمرض التبقع البكتيري تحتاج أشجار هذا الصنف إلى برودة تعادل 750 ساعة.

31- ريليانس Reliance

الثمرة متوسطة الحجم والجودة، اللب طرى عصيري ولونه أصفر. تنضج الثمار في أوائل شهر أغسطس الأشجار غزيرة الحمل، ومن ثم لابد من اتباع طرق الخف الملائمة للحصول على ثمار ذات حجم مناسب.

32- ریو اوسو جيم Rio Oso Gem

الثمرة كبيرة الى كبيرة الحجم جدا، كروية الشكل، اللون الأساسي للجلد أصفر غير أن اللون الأحمر يغطي حوالي 65- 75% من سطح الثمرة، اللب متماسك أصفر اللون خالي من أي لون بنى والنواة فركة. تنضج الثمار في أوائل شهر سبتمبر. الأشجار قوية النمو نوعا، عالية الانتاج، ذاتية الاثمار، حساسة لمرض التبقع البكتيري. احتياجات أشجار هذا الصنف من البرودة في حدود 900 ساعة.

33 - سبرنج كريست Springcrest

حجم الثمرة يختلف من صغير الى متوسط، يغطى اللون الأحمر 65٪ من مساحة جلد الثمرة مع وجود اللون الأصفر الاساسي، اللب ذو نكهة جيدة والنواة فركه نوعا عند تمام نضج الثمار الأشجار متوسطة القوة متوسطة الانتاج وحساسة لحد ما لمرض التبقع البكتيري، تنضج الثمار في أواخر يونية وأوائل شهر يوليو احتياجات أشجار هذا الصنف من البرودة متوسطة في حدود 650 - 700 ساعة.

34- ستارك أوتمن جولد Stark Autumn Gold

الثمرة كبيرة الحجم، اللون الأحمر يغطى مساحة 65٪ من جلد الثمرة، مع وجود اللون الأصفر الذهبي الأساسي لب الثمرة أصفر متماسك عصيري ذو جودة عالية ونكهة ممتازة ولا توجد أثار اللون الأحمر به تنضج الثمار في أوائل شهر سبتمبر، الاشجار ذاتية الاثمار، قوية النمو جدا وتحمل محصولا غزيرا ومقاومة نوعا لمرض التبقع البكتيري.

35 - ستارك ايرلي جلو Stark Early Glo

تشبه الثمرة في الحجم واللون والجودة ثمار الصنف ردهافن غير أن اللون الأحمر على الجلد أكثر وضوحا مع وجود اللون الاصفر الأساسي النواة فركة عند تمام نضج الثمار، تحمل الاشجار حملا غزيرا ولذلك لابد من اتباع طرق الخف المناسبة للحصول على ثمار ذات حجم معقول، تنضج الثمار في منتصف شهر يوليه، واحتياجات أشجار هذا الصنف من البرودة تعادل 850 - 900 ساعة.

36 - ستارك ايرلي وايت جاينت Stark early White Giant

الثمرة كبيرة الحجم شكلها جذاب، اللون الأحمر يغطى حوالي 65% من مساحة جلد الثمرة، مع وجود اللون الأبيض الكريمي الأساسي، الثمار ذات نكهة جيدة واللب طرى عصيري ابيض اللون مع وجود قليل من اللون الأحمر به والنواة ملتصقة، تنضج الثمار في النصف الأول من شهر يوليو الأشجار قوية النمو، ذاتية الاثمار عالية الانتاج ومقاومة جدا لمرض التبقع البكتيري، احتياجات أشجار هذا الصنف من البرودة في حدود 900 ساعة.

37- ستاركنج دليشص Starking Delicious

الثمرة متوسطة الحجم، يغطى اللون الأحمر 70% من مساحة الجلد مع وجود اللون الأصفر الأساسي، اللب متماسك نوعا أصفر اللون جيد النكهة، النواة فركة نوعا تنضج الثمار في أواخر شهر يوليو الاشجار قوية النمو وجيدة الانتاج وتحتاج اشجار هذا الصنف الي فترة برودة تقدر بحوالي 750 ساعة.

38 - ستارك صن برايت Stark sun bright

الثمرة كبيرة الحجم، ذات لون أحمر جميل، اللب متماسك عصيري أصفر اللون ذو نكهة ممتازة والنواة فركة. تنضج الثمار في أوائل شهر اغسطس، الأشجار قوية النمو نوعا ذاتية الاثمار تحمل محصولا مناسبا الأشجار مقاومة جدا لمرض التبقع البكتيري.

39- صن كريست suncrest

الثمرة كبيرة الحجم اللون الأساسي للجلد أصفر ويغطى اللون الأحمر 50٪ من مساحته، اللب متماسك ذو نكهة ممتازة والنواة فركة تنضج الثمار في شهر أغسطس، الأشجار قوية النمو ذاتية الاثمار عالية الانتاج الا أنها حساسة جدا لمرض التبقع البكتيري، احتياجات هذا الصنف من البرودة تعادل 650 ساعة.

40- صن هاي Sunhigh

الثمرة كبيرة الحجم، لون الجلد الاصفر يغطى جزء كبير منه باللون الأحمر، اللب أصفر والنواة فركة وتصلح الثمار للتعليب، تنضج الثمار في أوائل شهر أغسطس، الاشجار قوية النمو عالية الانتاج حساسة لمرض التبقع البكتيري ولكنها أكثر مقاومة لمرض التشقق (التثألل) البكتيري Bacterial Canker احتياجات هذا الصنف من البرودة تعادل حوالي 750 ساعة.

41 - واشنطون Washington

الثمرة كبيرة الحجم ، لون الجلد أصفر برتقالي مشوب بالحمرة اللب متماسك ذو لون جذاب ونكهة وجودة عاليتين والنواه فركه. تنضج الثمار في أواخر شهر يوليو.

42 - وينبلو Winblo

الثمرة متوسطة الى كبيرة الحجم، كروية الشكل، يغطى اللون الأحمر الزاهي مساحة 70٪ من اللون الاصفر الأساسي لجلد الثمرة، اللب أصفر متماسك نوعا ذو جودة ممتازة والنواة فركة تنضج الثمار في منتصف شهر أغسطس. الشجرة متوسطة القوة عالية الانتاج ذاتية الاثمار ومقاومة لمرض التبقع البكتيري.

احتياجات أشجار هذا الصنف من البرودة تختلف من 800 - 850 ساعة.

43 - ياكيما هل Yakima hale

الثمرة كبيرة الحجم، كروية الشكل، لون الجلد أصفر يغطى اللون الأحمر حوالي 65 % من سطح الثمرة. اللب أصفر اللون متماسك ذو نكهة جيدة، النواة فركة. تصلح الثمار للتصدير والشحن لمسافات طويلة، تنضج الثمار في منتصف شهر أغسطس تقريبا. الشجرة قوية النمو، عالية الانتاج وذاتية الاثمار يختلف عن الصنف J.H. hale الذي يحتاج للتلقيح الخلطي.

ثانيا: اصناف عالمية ذات احتياجات برودة منخفضة:

أمكن استنباط عدة أصناف من الخوخ ذات احتياجات منخفضة من البرودة خلال الشتاء لأنهاء دور راحة البراعم تحتاج هذه الأصناف الى فترات تعرض فيها الأشجار لدرجة حرارة 7.2 م خلال الشتاء، تتراوح تلك الفترات بين 100 - 450 ساعة تقريبا.

ومن هذه الأصناف Okinawa - Flordabelle - Ceylon - Desertgold - Earligrande

أصناف المحلية المنزرعة بالوطن العربي:

الخوخ البلدي:

يزرع في مصر، ثماره كبيره الحجم كروية الشكل لون الجلد أحمر مصفر قليلا، اللب متماسك عصيري حلو الطعم والنواه ملتصقة، توجد منه عدة سلالات هي أدفينا أو الحجازي، والسلطاني وميت غمر.

الاستانبولي:

يزرع في سوريا، الثمار متوسطة الحجم، كروية الشكل، لون الجلد أحمر قاتم، واللب متماسك أصفر اللون حلو الطعم، والنواة ملتصقة.

الحمصي:

يزرع في سوريا، الثمرة متوسطة الحجم، كروية الشكل والجلد أملس، واللب أبيض اللون حلو الطعم والنواة ملتصقة.

الزهري:

يزرع في سوريا، الثمرة صغيرة الحجم، كروية الشكل لونها أحمر، اللب أصفر اللون، طعمه حلو والنواة فركه.

الصيفي:

يزرع في سوريا، الثمرة صغيرة الحجم، كروية الشكل لونها اصفر، اللب ابيض مصفر حلو الطعم والنواة ملتصقة.

بياضي (سلطاني):

يزرع في السعودية ومصر، الثمرة متوسطة الحجم صفراء اللون، واللب لونه أصفر حلو الطعم والنواة فركه.

ابو خد احمر:

يزرع في مصر والسعودية، والثمرة متوسطة الحجم، كروية الشكل لونها أصفر ذات خد أحمر، واللب حلو الطعم لونه أصفر والنواة ملتصقة.

الفكي:

يزرع في السعودية، الثمرة خضراء اللون مصفرة، واللب لونه أصفر متماسك القوام حلو الطعم والنواة فركة.

أصناف عالمية مستوردة ومنزرعة بالمنطقة العربية

1 - بونيتا Bonita

تجود زراعة هذا الصنف في المناطق الجنوبية ذات الشتاء الدافئ نوعا يختلف حجم الثمرة من متوسطة الى كبيرة الحجم. لون الجلد أصفر مع وجود اللون الاحمر في المكان المواجه للضوء اللب متماسك عصيري لونه أصفر، وتنضج الثمار في أواخر شهر أبريل.

2- فلورداون Flordawon

من الأصناف التي تجود زراعتها في المناطق ذات الشتاء الدافئ نوعا، الثمرة صغيرة الحجم نوعا، لون الجلد أصفر مشوب بالحمرة، واللب متماسك عصيري والنواة فركة. تنضج الثمار في أواخر شهر يوليو.

3- جولدن ستيت Golden State

الشجرة قوية النمو تحمل محصولا غزيرا وتحتاج الى خف مناسب للحصول على ثمار ذات حجم معقول. الثمرة كبيرة الحجم لون الجلد أصفر مشوب بحمره، اللب أصفر اللون عصيري ذو صفات جودة متوسطة نوعا تنضج الثمار في شهر يوليو.

4- هيرموزا Hermosa

الشجرة متوسطة النمو، عالية الإنتاج، الثمرة متوسطة الحجم، لون الجلد أحمر، اللب لونه أبيض متماسك حلو الطعم، تنضج الثمار في أغسطس.

5- جول Jewel

الثمرة متوسطة الحجم، لون الجلد أبيض محمر في الجهة المواجهة للشمس، اللب حلو الطعم والنواة فركة تنضج الثمار في شهر يونية.

6- ليتشو Lutuchaw

الشجرة قوية النمو، متوسطة الحجم، الثمرة حجمها متوسط، لون الجلد أصفر مشوب بحمرة، اللب أبيض اللون حلو الطعم والنواة فركة. تنضج الثمار في أواخر شهر يونية وأوائل شهر يوليو.

7- رامونا Ramona

الشجرة قوية النمو، الأفرع قائمة، الثمرة كبيرة الحجم، لون الجلد واللب أصفر، اللب حول الطعم، والنواة ملتصقة، تنضج الثمار في شهر سبتمبر.

8- والدو Waldo

الشجرة قوية النمو، عالية الانتاج الثمرة كبيرة الحجم، لون الجلد أصفر مشوب بحمرة خفيفة. اللب متماسك عصيري، لونه أبيض يميل للصفرة والنواة فركة. تنضج الثمار في أواخر شهر يوليو.