يمكن استخدام إحدى الطرق التالية لتحضير انهيدريد معين :

1-  من جزيئي حمض كاربوكسيلي :

تتكون الانهيدريدات يفقد جزئ ماء عند تسخين جزيئين من حمض كربوكسيلي :

ويمكن أن تكون الانهيدريد المتكونة متماثلة إذا كان الجزيئان متماثلان ، أو غير متماثلان عند استخدام حمضين مختلفين ، ويستثنى من ذلك حمض الفورميك حيث يتحلل عند التسخين إلى CO 

 -2من تفاعل كلوريد حمض وملح صوديومي لحمض :

يتم تقطير مخلوط من ملح صوديومي لحمض ( مثل اسيتات الصوديوم اللامائي المنصهر ) وكلوريد حمض ( مثل كلوريد اسيتيل ) ليعطي انهيدريد الخليك .

3- تحضير الانهيدربدات الحلقية :

تحضر الانهيدريدات الحلقية بتسخين أحماض ثنائية الكربوكسيل ( أحماض اليفاتية أو اروماتية )

تحضير انهيدريد الخليك صناعياً :

تحضر انهيدريد الخليك صناعياً بتفاعل حمض الخليك وكيتين الذي يتكون بتفكك حمض الخليك أو الأسيتون :

2- أما الطريقة الأخرى فتشتمل تمرير الاستيلين إلى حمض الخليك الذي يحتوي على كمية بسيطة من خلات الزئبق وحمض الكبريتيك :

ونجد أن أنهيدريدات الأحماض الأولى تكون سوائل لها روائح نفاذة ، فانهيدريد الخليك تغلي عند درجة حرارة 139 ° م وتذوب في الماء بحوالي 12 % وهي أهم انهيدريد وأكثر استخداماً في المختبرات .