بالرغم من توافر الكحولات ، فإن الحاجة تدعو أحياناً إلى تحضير نوع من الكحولات ، وفيما يلي بعض الطرق المستخدمة :

1- من هاليدات الألكيل :

يمكن تحضير الكحولات من تميؤ هاليدات الألكيل بواسطة قاعدة مائية .

2- تميؤ الألكينات :

يضاف حمض الكبريتيك المركز البارد للألكينات لتتكون كبريتات ألكيل الهيدروجينية وبحسب قاعدة ماركينكوف التي تتعرض بعد ذلك للتحلل المائي لتعطي الكحولات .

كما تضاف عناصر الماء إلى الألكينات بطريقة غير مباشرة وذلك باستخدام اسيتات الزئبقيك في مخلوط من الماء ورباعي هيدرو فيوران ( THF ) . ويؤدي هذا إلى تكوين مركب وسيط ( هيدروكسي ألكيل زئبق ) تصل فيه ذرة الزئبق بذرة الكربون الأقل استبدالاً ( في الألكين ) فإذا ما اختزل هذا المركب الوسيط باستخدام هيدريد صوديوم البورون في محلول قاعدي حلت ذرة الهيدروجين محل ذرة الزئبق ويتكون كحول حسب قاعدة ماركينكوف :

3- من الألكينات وثنائي البوران :

يتم إضافة ثنائي البوران إلى الألكينات ثم يتأكسد المركب الوسيط بواسطة فوق أكسيد الهيدروجين في محلول قاعدي لتتكون كحولات عكس قاعدة ماركينكوف ‎.‏

‏4- اختزال الألدهيدات والكيتونات :

تختزل الألدهيدات والكيتونات بغاز الهيدروجين وعامل حفاز ( مثل النيكل أو برادة النحاس ) أو باستخدام (  LIAIH₄ ) أو ( NaBH₄ ) لتعطي كحولات أولية من الألدهيدات وثنائية من الكيتونات :

وإذا وجدت رابطة مزدوجة في الجزئ ، فإن الهيدريدات الفلزية تختزل مجموعة الكربونيل دون المساس برابطة كربون - كربون المزدوجة .

5- من إضافة مركبات جرينيارد :

تتفاعل كواشف جرينيارد مع مركبات كربونيل مثل الألدهيدات والكيتونات لتعطي نواتج إضافة ( غير ثابتة ) تعرض بعدها للتحلل المائي لتتحول إلى كحولات كما يلي :

وبهذه الطريقة يمكن تحضير الكحولات الأولية والثنائية والثلثية وذلك باستخدام المتفاعلات المناسبة فمثلاً عند استخدام فورمالدهيد فأننا نحصل على كحول أولي ، ونحصل على كحول ثنائي إذا ما استخدمت اسيتالدهيد , ويتكون كحول ثلثي إذا استخدم أسيتون كما يتضح من المعادلات التالية :

6- من بعض الأمينات :

تتم معالجة الأمينات بحمض النيتروز (HCl + NaNO2 ) لتحضر بعض الكحولات الخاصة كما يلي :

7- اختزال مركبات الكربونيل :

يتم إضافة الهيدروجين إلى مجموعة الكربونيل في الألدهيدات أو الكيتونات وكذلك الأحماض وكلوريدات الأحماض والانهيدريبدات والاسترات وذلك باستخدام الكوكسيد الصوديوم ( RONa ) أو هيدريد ليثيوم ألومنيوم ( ₄LiAIH ) أو ( NaBH₄ ) لتعطي الكحولات المقابلة كما بالمعادلات التالية :