المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
القيمة الغذائية للثوم Garlic
2024-11-20
العيوب الفسيولوجية التي تصيب الثوم
2024-11-20
التربة المناسبة لزراعة الثوم
2024-11-20
البنجر (الشوندر) Garden Beet (من الزراعة الى الحصاد)
2024-11-20
الصحافة العسكرية ووظائفها
2024-11-19
الصحافة العسكرية
2024-11-19

الأنانية
1-10-2021
الصلاة والدعاء في أوّل الشهر.
2023-10-31
من جاء بالحسنة فله عشر أمثالها
7-6-2022
توبة مغنّية
15-12-2017
Berger-Kazdan Comparison Theorem
4-7-2021
الفضولي
28-8-2020


تتشكل الأحماض الصفراوية من الكوليسترول  
  
2977   08:22 مساءً   التاريخ: 12-9-2021
المؤلف : د. روبرت موراي وآخرون
الكتاب أو المصدر : هاربرز في الكيمياء الحيوية
الجزء والصفحة : ص 762
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / الدهون /

تتشكل الأحماض الصفراوية من الكوليسترول

يجري تخليق الأحماض الصفراوية الأولية في الكبد من الكوليسترول. وهي حمض الكوليك (Cholic Acid) (الموجود بأكبر كمية) وحمض كينو ديوكسي كوليك (Chenodeoxycholic)، وتتشكل كلاهما من طليعة مشتركة، تشتق هي نفسها من الكوليسترول (الشكل 28-2).

إن هدرلة الكوليسترول في الموضع α7 هي خطوة التحويل الأولى في التخليق الحيوى للأحماض الصفراوية، وذا التفاعل هو المحدد للمعدل في مسار تخليق هذه الأحماض- ويحفز التفاعل ب. هيدروكسيلاز α7 ، وهو إنزيم في الجسيمات الصفرية، يحتاج الأكسجين و NADPH والسيتوكروم P450، ويبدو أنه من إنزيمات الأكسيجيناز الأحادية النموذجية- وتحفز خطوات الهدرلة التالية كذلك بإنزيمات الأكسيجيناز الأحادية- ويتداخل عوز الفيتامين C مع تشكيل الأحماض الصفراوية عند خطوة الهدرلة α7 ويؤدي إلى تراكم الكوليسترول وتصلب الشرايين عند الخنازير الغينية (المصابة بالبثع Scorbutic)- يقسم مسار التخليق الحيوي للأحماض الصفراوية بدئيا إلى مسار فرعي واحد يؤدي إلى كوليل -CoA، الذي يتميز بوجود مجموعة α - OH إضافية على الموضع 12 . ومسار أخر يقود إلى كينو ديوكسي كوليل -CoA. وفيما عدا هذا الاختلاف يتضمن كلا المسارين تفاعلات هدرلة متماثلة وتقصير السلسلة الجانبية (الشكل 7-28)، لإعطاء البنى النموذجية للأحماض الصفراوية ذات المجموعات α -OH على الموضعين 3 و 7 وإشباع كامل بالنواة الستيرويدية. وتدخل هذه الأحماض الصفراوية الأولية الصفراء على شكل مقترنات مع الجليسين أو التاورين. حيث يحدث الاقتران في الجسيمات البيروكسية وتكون نسبة المقترنات بالجليسين إلى تلك بالتورين مساوية 3 : 1 عند الإنسان بالحالة السوية. ونظرأ لأن الصفراء تحوي كميات كبيرة من الصوديوم والبوتاسيوم، والباهاء pH فيها قلوية فإنه يفترض أن الأحماض الصفراوية ومقترناتها تكون فعليا على شكل ملح ومن هنا جاء مصطلح «الأملاح الصفراوية». وتتعرض قسم من الأحماض الصفراوية الأولية في الأمعاء إلى تغيرات أخرى بتأثير الجراثيم المعوية. وتتضمن هذه التغيرات نزع الاقتران ونزع الهدرووكسيل α7  ، وهي تؤدي إلى إنتاج أحماض صفراوية ثانوية، حمض ديوكسي كوليك من حمض الكوليك، وحمض الليثوكوليك من حمض كينوديوكسي كوليك (الشكل 28-7).


 




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .