المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 8227 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر



التأثيرات على امتصاص وإفراز الكوليسترول  
  
241   07:30 مساءً   التاريخ: 4 / 8 / 2021
المؤلف : د. روبرت موراي وآخرون
الكتاب أو المصدر : هاربرز في الكيمياء الحيوية
الجزء والصفحة : ص 410
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / الدهون /

التأثيرات على امتصاص وإفراز الكوليسترول

ثبت جيدًا أن تناول كميات كبيرة من الستيرولات أو الستانولات النباتية يمكن أن يخفض تركيزات البروتين الدهني الكلي والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) في البشر (انظر أمراض القلب والأوعية الدموية). يبدو أن آليات مختلفة تكمن وراء تأثير خفض الكوليسترول للفيتوستيرول في تجويف الأمعاء ، تزيح الفيتوستيرول الكوليسترول من المذيلات المختلطة وتقلل من امتصاص الكوليسترول  يقترح أيضًا أن فيتوستيرول قد تتداخل مع  تفاعل الأسترة ودمج الكوليسترول في الكيلومكرونات داخل الخلايا المعوية. في تجربة متقاطعة خاضعة للتحكم الوهمي ، قلل استهلاك المشروبات المعتدلة (0.46 جم / يوم) والعالية (2.1 جم / يوم) من امتصاص الكوليسترول بحوالي 10 ٪ و 25 ٪ على التوالي  كما أدى تناول الفيتوستيرول المعتدل والعالي إلى زيادة كبيرة في إفراز الكوليسترول الصفراوي والغذائي في البراز بنسبة 36٪ و 74٪ على التوالي على الرغم من أن الآليات غير واضحة حاليًا ، إلا أن الفيتوستيرول قد يسهل تدفق الكوليسترول من الأنسجة المحيطية والضامة التي تبطن جدران الأوعية الدموية. ثم يتم نقل الكوليسترول إلى الكبد ودمجه في الصفراء المخزنة في المرارة. في حين أن الستيرولات النباتية قد تعزز إفراز الكبد الصفراوي للكوليسترول في تجويف الأمعاء ، فمن المفترض أيضًا أنها تسهل التخلص من الكوليسترول عبر مسار غير صفراوي يسمى تدفق الكوليسترول العابر للأمعاء trans intestinal cholesterol efflux (TICE)




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .





قسمُ إعلامِ العَتَبَةِ العَبَّاسِيَّةِ المُقَدَّسَةِ يَفْتَتِحُ مَوْكِبَهَ الثَّقَافِي العَالَمِي الخَامِس
افتتاحُ 40 مركزاً لإرشاد التائهين بمشاركة 350 طالباً جامعيّاً من متطوّعي شعبة العلاقات الجامعيّة
كتابُ (رتق الفتوقِ في معرفةِ الفروقِ) إصدارٌ جديد لمركز تراث كربلاء
محطات من طريق الجنة الزائرون يجتازون تخوم المثنّى والديوانيّة تستقبلهم عبر مدينة الحمزة