امتصاص واستقلاب الفيتوستيرول الغذائية

على الرغم من أن الأنظمة الغذائية المتنوعة تحتوي عادةً على كميات مماثلة من الفايتوستيرول وكوليسترول ، فإن تركيزات فيتوستيرول المصل تكون عادةً أقل بمئات المرات من تركيزات الكوليسترول في الدم لدى البشر .

 يتم امتصاص أقل من 5٪ من الستيرولات النباتية الغذائية وأقل من 0.5٪ من ستانول النبات الغذائي بشكل نظامي، على عكس حوالي 50٪ -60٪ من الكوليسترول الغذائي. مثل الكوليسترول، يجب دمج الفيتوستيرولات في مذيلات مختلطة قبل أن تمتصها الخلايا المعوية. بمجرد دخول الخلايا المعوية ، يتم تثبيط الامتصاص الجهازي للفيتوستيرول بواسطة نشاط ناقل التدفق ، الذي يتكون من زوج من بروتينات كاسيت ربط ATP (ABC) المعروفة باسم ABCG5 و ABCG8. يشكل كل من ABCG5 و ABCG8 نصف ناقل يفرز الفيتوستيرول والكوليسترول غير المعزز من الخلية المعوية إلى تجويف الأمعاء. يتم إفراز الفيتوستيرولات مرة أخرى في الأمعاء بواسطة ناقلات ABCG5 / G8 بمعدل أكبر بكثير من الكوليسترول، مما يؤدي إلى امتصاص الأمعاء للفيتوستيرول الغذائي بشكل أقل بكثير من الكوليسترول داخل الخلايا المعوية ، لا يتم أسترة  الفيتوستيرول (تحويلها الى استر)  بسهولة مثل الكوليسترول ، لذلك يتم دمجها في الكيلومكرونات بتركيزات أقل بكثير. تدخل تلك الفيتوستيرولات التي يتم دمجها في الكيلومكرونات الدورة الدموية ويتم امتصاصها بواسطة الكبد. بمجرد دخول الكبد ، يتم إفراز الفيتوستيرولات بسرعة في الصفراء بواسطة ناقلات الكبد ABCG5 / G8. على الرغم من أن الكوليسترول يفرز أيضًا في الصفراء ، فإن معدل إفراز فيتوستيرول في الصفراء أكبر بكثير من إفراز الكوليسترول  وبالتالي ، يمكن تفسير التركيزات المنخفضة من فيتوستيرول في الدم بالنسبة للكوليسترول عن طريق انخفاض الامتصاص المعوي وزيادة إفراز فيتوستيرول في الصفراء.

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

خمسون عامًا من العطاء.. نجم الأعرجي خادم الزائرين بلا انقطاع

العتبة العباسية المقدسة تواصل إقامة مجالسها العزائية لإحياء شهر المحرم

العتبة العباسية المقدسة تطلق سلسلة محاضرات قرآنية عاشورائية في بابل

في مساء اليوم الخامس من المحرّم.. المواكب الكربلائيّة تواصل فعالياتها العزائية

المزيد

الآخبار الصحية

لهذا السبب.. إغلاق 25 مركزًا لعلاج الإدمان في مصر ؟

خلافا للاعتقاد الشائع.. علماء يكشفون أسرار بذور البطيخ ؟!

هذا ما يحدث لجسمك عند تناولك الطماطم بانتظام !

تعرف على أطعمة تسرّع "تعافي الجسم" من حروق الشمس

المزيد

الآخبار التكنلوجية

الثلوج تغطي الصحراء الأكثر جفافا في العالم!

بتلسكوب "ألما".. التقاط صورا غير مسبوقة لبدايات الكون !

هل هاتفك مراقب؟.. 5 علامات خطيرة تكشف التجسس عليك

دبي تطلق أول رحلة تجريبية للتاكسي الجوي

المزيد

مواضيع ذات صلة

الشموع Waxes

الستيرويدات Steroids

التربينات Terpenes

أنواع الدهون المفسفرة

التفاعلات المهمة للدهون المتعادلة

الأحماض الدهنية Fatty acids

الدهون المتعادلة Neutral Lipids

اللبيدات (الدهون) Lipids وتصنيفاتها

الدهون Lipids

الدهــون ( اللبيدات )Lipids

طرائق استخلاص وتحليل الدهون

الكولين Choline