تكون ذرتا الكربون 1 و3 من الجيسرول غير متماثلتين

عندما يكون من الضروري ترقيم ذرات الكربون في الجلسيرول دون حدوث أي التباس، فإنه يستعمل نظام الترقيم -Sn - الترقيم الكيميائي الفراغي (Stereochemical numbering)، مثل 1، 3 - ثنائي ستيريل -2- بالميتيل -Sn-جليسرول (المعروض أيضاً كصيقة إسقاطية في الشكل 16-8) ومن المهم إدراك أن ذرتي الكربون 1و 3 في الحليسرول ليستا متماثلتين عندما ينظر إليه في ثلاثة أبعاد. وتستطيع الإنزيمات أن تميز بسهولة وبسرعة بينهما، وهي دائما تكون تقريباً نوعية تجاه واحدة أو الأخرى من ذرتي الكربون، فمثلا، يفسفت الجليسرول دائما في الموقع 3-Sn بوساطة كيناز الجليسرول فيعطي الجليسرول -3- فسفات وليس الجليسرول -1- فسفات.

وتوجد أيضاً في الأنسجة مركبات أسيل الجايسرول وهو جزيء مؤلف من أحاديات وثنائيات أسيل الجليسرول يكون فيها حمض دهني واحد أو اثنان مؤسترة مع الجليسرول.