المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 8361 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر



تتشكل الصفائح بيتا من أحماض أمينية موجودة في مناطق مختلفة  
  
404   10:37 صباحاً   التاريخ: 10 / 5 / 2021
المؤلف : د. روبرت موراي وآخرون
الكتاب أو المصدر : هاربرز في الكيمياء الحيوية
الجزء والصفحة : ص 152
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / الاحماض الامينية والبروتينات /

تتشكل الصفائح بيتا من أحماض أمينية موجودة في مناطق مختلفة

تمثل البنية الصفيحية المتثنية بيتا (-pleated sheetβ) الهيئة الفراغية النظامية الثانية الموجودة في معظم البروتينات؛ ويشير الحرف بيتا إلى أن هذه البنية كانت الثانية اكتشافاً بعد الحلزون ألفا. ويصف مصطلح «الصفيحة المتثنية» المظهر الجانبي لهذه البنية. ويتبدل الكربون ألفا والزمرة R المرتبطة به بين أن يكون أعلى قليلاً أو أخفض قليلا من مستوى الهيكل الأساسي لعديد الببتيد (الشكل 6-7).

الشكل 6-7 : نموذج للصفيحة المتثنية بيتا متعاكسة التوازي.

 تتجه الطيقان المتجاورة في الاتجاه المعاكس (انظر الأسهم) . تتموضع الزمر ”R أعلى وأسفل مستوى الصفيحة. لاحظ تموضع ذرات الكربون ألفا المتتالية تماماً أعلى وأسفل هذا المستوى لتعطي الشكل المتثني. وتثبت روابط الهيدروجين المتوزعة أزواجاً الهيئة الفراغية الصفيحة بيتا. وفي الصفائح المتثنية المتوازية (انظر الشكل 6-8) تتجه السلاسل المتجاورة في الاتجاه نفسه.

 

وكما في الحلزون ألفا، يكون للصفائح بيتا زوايا فاي و ساي متكررة وتثبت بعدد أعظمي من الروابط الهيدروجينية. وترتبط عديدات الببتيد المصطفة الواحدة إلى جانب الأخرى بالروابط الهيدروجينية المتشكلة بين ذرات الهيدروجين المرتبطة بنتروجينات الببتيد وأكسجين الكربونيل للطيقان (Strands) المتجاورة. وفي حين تحوي الحلزونات ألفا ثمالات متجاروة في البنية الأولية، فإن الصفائح تشمل امتدادات من خمسة إلى عشرة أحماض أمينية من مناطق مختلفة من البنية الأولية. وبعكس البنية الحلزونية المكتنزة، يكون هيكل الببتيد الأساسي في الصفيحة بيتا مبسوطاً بشكل كامل تقريباً.




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .





بالصور: انها بركات الامام الحسين (ع) ورعاية المرجعية.. مستشفيات متطورة لإجراء (عمليات قسطرة) و(علاج السرطان) لجميع العراقيين (مجانا)
بمشاركة (15) محافظة عراقية.. العتبة الحسينية تستعد لإقامة ورشة في الإخراج المسرحي للأطفال وعرض أعمالهم في محافظاتهم
العتبة الحسينية: بحلول ولادة النبي (ص واله) سيتم اجراء العمليات وتقديم العلاج الإشعاعي والكيميائي (مجانا) في مؤسسة وارث لمعالجة الأورام السرطانية
بعد جمع وتحليل وثائق وجرائم الجماعات الإرهابية في العراق.. العتبة الحسينية تحدد موعد انطلاق المؤتمر الوطني الأول للحد من التطرف والارهاب