صيانة مشاريع الدواجن

نظرا لتطور تقنيات حظائر الدواجن بصورة كبيرة حاليا ، ووجود الكثير من الأجهزة والآلات والمعدات داخل الحظائر ، وتشغيل هذه الأجهزة بصفة آلية ، وبمعدلات مستمرة لفترات طويلة مثل أجهزة التهوية والتبريد والتدفئة والتغذية ، فقد أصبح من الضروري المحافظة على كفاءة عمل هذه الأجهزة بصفة مستمرة من خلال أعمال الصيانة المطلوبة والضرورية لها ، وذلك من خلال توفير نظام محكم ومتخصص لكل نوع منها ، حتى يتم المحافظة عليها وتشغيلها بدون خلل أو أعطال تؤثر سلبيا على الكفاءة الإنتاجية لقطعان الدجاج.

دور الصيانة وأهميتها:

تعتبر صيانة منشات الدواجن بصفة عامة، والأجهزة والمعدات الموجودة داخلها بصفة خاصة ، من أهم عناصر النجاح في إدارة أي مشروع من مشاريع الدواجن على اختلاف أنواعها، وتشمل أعمال الصيانة جميع المنشآت مهما كانت ، سواء مباني الحظائر ، أو الأجهزة والمعدات ، وحتى الطرائق الموجودة داخل المشروع ، ولكل منها تأثير مباشر أو غير مباشر على العمل والنتيجة النهائية له ، ويتفاوت دور الصيانة من مشروع إلى آخر طبقا لنوع الأجهزة الموجودة داخل كل مشروع ، وطبيعتها ، ومعدلات تشغيل كل جهاز منها، ويتضح دور الصيانة وأهميتها في مشروع الدواجن في الاعتبارات الآتية:

1. إدارة العمل بسهولة وكفاءة.

2. تحقيق معدلات إنتاجية عالية.

3. توفير الوقت والجهد لإنجاز العمل.

4. تحقيق عائد اقتصادي كبير نتيجة عدم تكرار الأعطال.

5. المحافظة على الحالة الصحية للقطيع من خلال توفير الظروف المناسبة نتيجة التشغيل المنتظم.

6. زيادة عمر الأجهزة والمعدات.

أنواع الصيانة:

1. الصيانة الدورية أو الطبيعية.

2. إصلاح الأعطال اليومية أثناء التشغيل.

3. ضبط ومعايرة الأجهزة.

4. الصيانة الشاملة، واختبار الكفاءة.

5. الإعداد والتجهيز.

١. الصيانة الدورية أو الطبيعية:

نتيجة التشغيل المستمر للأجهزة والمعدات الموجودة داخل الحظائر خلال فترات تواجد قطعان الدجاج داخلها ، واختلاف طبيعة هذه الأجهزة عن بعضها البعض ، فإن لكل جهاز أو معدة فترة زمنية معينة تعمل خلالها هذه الأجهزة أو المعدات بالكفاءة الكلية لها ، ثم بعد فترة تشغيل معينة ، تقل كفاءة الجهاز أو الآلة الموجودة ، ويصبح من الضروري عمل الصيانة اللازمة لها ، وذلك لإعادة كفاءتها إلى المعدلات الطبيعية لها ، وتتم هذه الإجراءات من خلال فنيين متخصصين لكل جهاز ، وتسمى هذه الإجراءات بالصيانة الدورية أو الطبيعية للأجهزة والمعدات ، وعادة يتم ضبط هذه العملية لكي تتم في فترات الفراغ بين الدورات ، حتى لا تؤثر على معدلات التشغيل الطبيعية داخل الحظائر.

۲. إصلاح الأعطال اليومية أثناء التشغيل:

تحدث عادة بعض الأعطال الطبيعية أثناء التشغيل اليومي للأجهزة والمعدات ، سواء كانت هذه الأعطال ميكانيكية أو كهربائية ، وتتفاوت درجة العطل من جهاز إلى آخر ، وتقدر قيمة العطل ومدى سرعة التدخل للإصلاح حسب أهمية الجهاز ، ومدى تأثيره على قطيع الدواجن داخل الحظيرة ، وعلى إنتاجيته، لذلك يجب توفر الفنيين المتخصصين في إصلاح الأعطال الطارئة في كل مشروع من مشاريع الدواجن ، وذلك لتحديد نوع العطل وإصلاحه فورة ، ثم إعادة تشغيل الجهاز مرة أخرى في نفس الوقت.

٣. ضبط ومعايرة الأجهزة:

تحتاج كل أجهزة التشغيل داخل حظائر الدواجن بصفة عامة إلى عملية الضبط المستمرة لها، ثم معايرة وضبط هذه الأجهزة على المواصفات الفنية الخاصة بكل جهاز، وتتم هذه العملية على فترات منتظمة ، وتختلف من جهاز إلى آخر حسب مكانه ومعدلات تشغيله.

4. الصيانة الشاملة، واختبار الكفاءة:

تتم هذه العملية على فترات متباعدة ، وتشمل جميع الأجهزة والمعدات الموجودة داخل الحظائر ، ويتم من خلالها تغيير وتجديد الأجزاء المتهالكة منها ، ثم ضبطها وإعادة تشغيلها.

5. الإعداد والتجهيز:

تتم هذه العملية دورية في الفترات الخالية بين الدورات ، والهدف الرئيس فيها هو تجهيز وإعداد جميع الأجهزة الموجودة بالحظيرة قبل استلام صيصان الدورة الجديدة ، وأيضا تشغيل هذه الأجهزة خلال فترة وجود القطيع بدون أعطال قد تؤثر على الكفاءة الإنتاجية للقطيع ، وتشمل هذه الأجهزة جميع أجهزة التحكم ، والقياس ، والضبط والأجهزة الأخرى.

صيانة مشاريع اللاحم:

نظرا لزيادة معدلات دورات اللاحم داخل الحظيرة الواحدة ، وذلك لأن فترة تربية وتواجد صوص اللاحم داخل الحظيرة تعتبر قصيرة جدا بالمقارنة بالأنواع الأخرى من تربية دجاج البياض أو الأمات فإن عمليات الصيانة لحظائر اللاحم تعتبر مهمة نتيجة تكرار الدورات داخل المزرعة الواحدة.

وتختلف الأعمال المطلوبة للصيانة من مزرعة إلى أخرى طبقا لمكان تواجد الحظيرة ونوعية التربية بها، سواء حظائر ذات تربية مفتوحة

وترتبط عمليات الصيانة دائما بفترات الفراغ بين الدورات وذلك لتجهيز الحظائر لاستقبال الدفعات الجديدة من الدجاج.

وتشمل صيانة مشاريع اللاحم كل المنشآت والأجهزة والمعدات الموجودة بالحظيرة سواء في داخل الحظيرة أو خارجها قبل وصول الصيصان كالآتي:

صيانة مبنى الحظيرة:

خارجيا:

يتم ذلك بواسطة إصلاح أي أجزاء تالفة في مبنى الحظيرة تكون قد تمت نتيجة الرياح الخارجية أو من حركة السيارات والمعدات والاحتكاك بالمبنى أو أي عوامل خارجية أخرى سواء في الحوائط أو السقف وذلك للمحافظة على سلامة المبنى بصفة مستمرة.

داخليا:

صيانة حوائط المبنى من الداخل ، والسقف والأرضيات والجدران ، وذلك بواسطة سد جميع الفتحات والشقوق ، وتعديل مستوى سطح الأرضية بالإسمنت والخرسانة ، وذلك لعدم تراكم وتجمع المياه أثناء نظافة وتطهير المبنى ، وأيضا لمنع تجمع الحشرات فيها.

شكل رقم ( 1 ) صيانة مبنى الحظيرة

صيانة أجهزة العلف:

1. يجب أن تكون صومعة العلف خالية من الأعلاف، ثم يتم فك القاعدة السفلية من الصومعة وفك وصيانة سلسلة سحب العلف من الصومعة والتأكد من سلامة الوصلات الداخلية ، وماسورة سحب العلف إلى داخل الحظيرة، وضبط الفتحات الخاصة بتفريغ العلف في العلاقات.

2. فك خطوط العلف ونظافتها من بقايا الأعلاف الموجودة فيها ، ثم إعادة تركيبها والتأكد من سلامة تشغيلها.

3. إصلاح العيوب الموجودة في خطوط التوزيع بصفة مستمرة لمنع تسرب الأعلاف من الخطوط على الأرض.

4. ضبط سرعات السيور للمحافظة على معدلات توزيع العلف بانتظام.

5. ضبط ارتفاع الخطوط حسب العمر المناسب للطيور.

6. اصلاح واختبار مفاتيح التشغيل.

7. صيانة موتورات التوزيع.

شكل رقم ( 2 ) السلسلة الحلزونية داخل خطوط العلف

صيانة أجهزة التهوية:

نظرا لأهمية عمليات التهوية داخل حظائر الدواجن ، فإن ذلك يتطلب الصيانة المستمرة لكل الأجهزة والمعدات الموجودة خلال فترة تربية القطعان داخل الحظائر.

وتشمل عملية الصيانة المراوح والموتورات والسيور وفتحات التهوية، وضبط موقتات التشغيل والسرعات المختلفة حتى تتناسب مع الحرارة المطلوبة للطيور طبقا للعمر.

يتم فك المراوح وضبط معدل دورانها مع شد السيور ووضع الزيوت والشحومات اللازمة لسهولة عملية الدوران مع ضبط موجهات الهواء والتأكد من سلامة رولمان البلى الخاص بالموتورات مع وصلات التشغيل.

تتم عملية ضبط وصيانة مفاتيح التشغيل الخاصة بالمراوح داخل لوحات توزيع الكهرباء.

فحص حواجز الضوء للتأكد من سلامتها وضبط أماكن تثبيتها وإصلاح العيوب الموجودة فيها للتأكد من عدم تسرب الضوء داخل الحظيرة أثناء فترة عدم الإضاءة حتى لا تؤثر على نظام الإضاءة المطلوب للطيور حسب العمر.

ضبط مراحل التشغيل الخاصة بالمراوح طبقا لمعدلات التهوية اللازمة، ويتم عمل اختبار سلامة التشغيل بعد نهاية عمليات الصيانة لكل الأجهزة الخاصة بالتهوية داخل الحظيرة للتأكد من العمل الصحيح قبل استلام الصيصان.

شكل رقم ( 3 ) حواجز الضوء

صيانة خطوط المياه:

لابد من المحافظة على خطوط المياه سليمة ومتصلة داخل الحظائر، والتأكد من وصول المياه بالمعدلات المطلوبة لجميع الخطوط ولكل مكان داخل الحظيرة.

تتم عمليات الصيانة لخطوط المياه باستمرار سواء أثناء وجود الطيور داخل الحظيرة أو أثناء فترات التجهيز بين الدفعات المختلفة من القطعان، وذلك للمحافظة على عدم تسرب المياه من الخطوط أو حلمات الشرب أو المشارب المختلفة، حيث إن ذلك يؤدي إلى تراكم الأمونيا داخل الحظيرة نتيجة تعفن الفرشة وتخمرها وبالتالي تؤثر بصفة مباشرة على صحة القطيع وكفاءته.

يتم ضبط وسلامة منظمات الضغط لخطوط المياه، والتأكد من سلامة جميع وصلات المواسير، وضبط ارتفاع الخطوط.

شكل رقم ( 4 ) منظم ضغط المياه داخل خطوط مياه الشرب

شكل رقم ( 5 ) جهاز خلط الأدوية والتحكم في ضغط المياه داخل خطوط مياه الشرب

صيانة أجهزة التبريد:

لابد من عمل الصيانة المستمرة لخلايا التبريد ونظافتها خلال فترة التشغيل وأثناء تواجد الطيور داخل الحظائر خاصة في فصل الصيف نظرا لتراكم الأملاح والأتربة عليها مما يؤدي إلى قفل فتحات مرور الهواء من خلالها، وبالتالي التأثير على درجات الحارة اللازمة للقطيع.

1. التأكد من سلامة وصلات المياه وفتحات خروجها.
2. التأكد من سلامة موتورات ضخ المياه لخلايا التبريد وعمل الصيانة المستمرة لها.
3. صيانة خزانات المياه الأرضية ومنع تسرب الماء منها.
4. صيانة أغطية الخزانات لمنع وصول الطيور البرية والحشرات والزواحف إليها.

شكل رقم (6) صيانة ونظافة خلايا التبريد

صيانة خطوط الكهرباء والإضاءة:

لوحة توزيع الكهرباء داخل الحظائر شكل رقم ( 7 ) لابد من المحافظة عليها مغلقة تماما لمنع دخول الفئران إليها، وصيانة جميع الوصلات الموجودة بداخلها، والتأكد من سلامة جميع مفاتيح التشغيل بصفة مستمرة.

1. إصلاح العيوب الموجودة في الوصلات الكهربائية أثناء التشغيل.
2. استبدال لمبات الإضاءة التالفة باستمرار.
3. ضبط منظمات توزيع العلف والإضاءة باستمرار.

شكل رقم (۷) لوحة التحكم الرئيسة لتشغيل الأجهزة

صيانة مشاريع البياض:

لا تختلف عمليات الصيانة اللازمة لحظائر البياض بالنسبة للمباني وأجهزة التهوية والتبريد عن حظائر اللاحم، وقد تختلف عمليات الصيانة المطلوبة لكل حظيرة من موقع إلى آخر طبقا لنوع الأجهزة الموجودة بكل حظيرة، ونوع التربية التي تمت فيها خلال الدورة. فالحظائر التي تعتمد على التربية الأرضية لا يوجد فيها أجهزة ومعدات خاصة لجمع البيض، ولذلك فإن عمليات الصيانة فيها لا تزيد عن نفس العمليات المطلوبة لحظائر اللاحم والتي تم شرحها وتفصيلها في موضعها.

أما بالنسبة لحظائر البياض التي بها أقفاص لتربية وإنتاج البيض فيها، فإن عمليات الصيانة اللازمة للأقفاص تتطلب الصيانة الدورية واليومية لخطوط جمع البيض من الحظائر، وذلك للتأكد من سلامة تشغيلها بالمعدلات والسرعات المطلوبة.

أما في نهاية الدورة فلابد من عمل الصيانة الشاملة لأجهزة جمع البيض من الحظائر وتشمل الآتي:

1. إصلاح أبواب أقفاص البطاريات والأرضيات.

2. ضبط اتجاه وميل أرضيات الأقفاص لسهولة تجميع البيض.

3. صيانة تروللي وجنازير توزيع الأعلاف داخل البطاريات.

4. صيانة أجهزة تجميع الذرق من تحت الأقفاص.

5. إصلاح وصلات المياه وحلمات الشرب.

6. ضبط شد سيور جمع البيض بالمعدلات المطلوبة.

7. ضبط اتجاه السيور تحت الأقفاص لمنع تراكم البيض في منطقة واحدة.

8. صيانة حوامل السيور واستبدال المكسور منها.

9. نظافة أجهزة سحب السيور من داخل الحظيرة.

10. ضبط وشد جنزير تشغيل أسانسيرات جمع البيض.

11. ضبط سرعة السيور تحت الأقفاص.

12. تزييت وتشحيم صناديق التروس الخاصة بسحب السيور.

13. صيانة موتورات السيور.

14. ضبط سرعة السير الرئيس لجمع البيض خارج الحظيرة.

شكل رقم (8) بعض اجهزة قياس سرعة الهواء والحرارة والرطوبة المستخدمة داخل حظائر الدواجن

شكل رقم (9) نماذج مختلفة من اجهزة التحصين بالرش