دجاج فرعون (دجاج غينيا)
تطورت تربية ورعاية دجاج الفرعون وتحولت من طيور للهواية والتسلية والزينة إلى تربية اقتصادية إذ يصل وزن الطير الحي (1,5-2) كغ خلال فترة (70 - 80) يوماً مما يعطي لحماً ذا طعم مميز ومختلف النكهة تنتشر تربيته حالياً في روسيا وايطاليا وأمريكا وهنغاريا وبريطانيا وكوبا وفرنسا، ولهذه الطيور قدرة على تحمل الأمراض ومقاومتها لعدد كبير منها كما أنها تتحمل فقر الخلطة العلفية. تربى الطيور لهدف إنتاج اللحم والبيض عدد بيضها (70 - 200) بيضة / عام ، ومتوسط وزن البيضة ( 42 - 46 ) غ، ولكن محتواها من الفيتامينات والكاروتين يفوق بيض الدجاج، كما أنها تحتوي نسبة عالية من المنغنيز والزنك وقشرتها سميكة ومتينة، وهذا ما يجعلها تحتفظ بالقيمة الغذائية لمحتوياتها لمدة طويلة. تعتبر إفريقيا الموطن الأصلي لهذه الطيور ومن هناك انتقلت إلى كافة أنحاء العالم. تشابه هذه الطيور في حجمها حجم الدجاج العادي، إلى أن رقبتها أطول قليلا ومحدبة وكذلك أجنحتها وذيلها قصير. ريشها وحيد اللون ومنقط بدوائر صغيرة تشبه العيون تعيش هذه الطيور حياة برية حتى الآن في موطنها الأصلي جاثمة على الأرض ومستقلة أعالي الأشجار.
يمتاز هذا الدجاج بطباع تشبه الحمام من حيث التزاوج، إذ أن الذكر يختار أنثى واحدة في أغلب الأحيان يبدأ النضج الجنسي بعمر (9) أشهر ويؤخذ بيض التفريخ من الطيور بأعمار (1-15) سنة حيث تبلغ مدة حضانة البيض (28) يوماً وتحتفظ الأنثى بالقدرة الجيدة على إنتاج البيض لمدة طويلة ولكن اقتصاديا تربى حتى (18- 24) شهراً أو يمكن أن تربى أيضاً أو في بطاريات.
يحتاج بيض التفريخ لدرجة حرارة (37) م ورطوبة (57-58)% وفي الأسبوع الأخير قبل الفقس تخفض الحرارة إلى (35-36) م وترفع الرطوبة إلى (60) %، حرارة الفقس فتبلغ (37) م ورطوبتها (75-85) % ومتوسط وزن الصوص الفاقس حوالي (28 - 32) غ.
وفي التفريخ الطبيعي ترقد الأنثى على البيض بشكل جيد إذا لم تصادف ما يزعجها حتى نهاية مدة التفريخ وبعد الفقس تخرج الصيصان نشطة مثل صيصان الحجل تبحث عن غذائها، وعموماً يمكن تقديم الغذاء لدجاج فرعون بنفس الطريقة والنموذج الذي يقدم به للدجاج العادي .
ويتم تسويق دجاج فرعون في آخر الصيف وبداية الخريف ويكون وزنه قد بلغ بين (1-1,5 ) كغ.
تربى الطيور حتى عمر ( 40-45 ) يوماً بمعدل (22) صوصا /م2 ومن عمر (46 - 180) يوماً يخصص (11) صوصاً /م2 وبعد عمر ( 181) يوما يخصص (5) طير /م2.
يراعى في خلطات علف طيور الفرعون أن تكون نسبة البروتين في المرحلة الأولى (23) % والطاقة ( 2900 ) ك .ك/ كغ علف. وفي المرحلة التالية (20) % بروتين و (3100) ك.ك/كغ علف.
الرعاية الصحية :
تطبق عادة في مزارع الفرعون برامج التحصين الوقائي التي تطبق في تربية ورعاية الدجاج نفسها . ومن أهم الأمراض التي تصاب بها هذه الطيور إضافة لأمراض نقص التغذية أو سوء الرعاية والتي تتمثل بنقص فيتامين A, B, D والازدحام ونقص الأملاح المعدنية، وأمراض الجهاز الهضمي والتناسلي كانتفاخ الحويصلة وعسر الهضم والأمراض الطفيلية الداخلية كالديدان والخارجية كالقمل والقراد ...الخ ، كما تصاب أيضا بأمراض أخرى كالتهاب السرة والكوليرا والنيوكاسل والسل والسالمونيلا وجرب الطيور .
