يمكن استخدام إحدى الطرق التالية لتحضير انهيدريد معين :
1- من جزيئي حمض كاربوكسيلي :
تتكون الانهيدريدات يفقد جزئ ماء عند تسخين جزيئين من حمض كربوكسيلي :
ويمكن أن تكون الانهيدريد المتكونة متماثلة إذا كان الجزيئان متماثلان ، أو غير متماثلان عند استخدام حمضين مختلفين ، ويستثنى من ذلك حمض الفورميك حيث يتحلل عند التسخين إلى CO
-2من تفاعل كلوريد حمض وملح صوديومي لحمض :
يتم تقطير مخلوط من ملح صوديومي لحمض ( مثل اسيتات الصوديوم اللامائي المنصهر ) وكلوريد حمض ( مثل كلوريد اسيتيل ) ليعطي انهيدريد الخليك .
3- تحضير الانهيدربدات الحلقية :
تحضر الانهيدريدات الحلقية بتسخين أحماض ثنائية الكربوكسيل ( أحماض اليفاتية أو اروماتية )
تحضير انهيدريد الخليك صناعياً :
تحضر انهيدريد الخليك صناعياً بتفاعل حمض الخليك وكيتين الذي يتكون بتفكك حمض الخليك أو الأسيتون :
2- أما الطريقة الأخرى فتشتمل تمرير الاستيلين إلى حمض الخليك الذي يحتوي على كمية بسيطة من خلات الزئبق وحمض الكبريتيك :
ونجد أن أنهيدريدات الأحماض الأولى تكون سوائل لها روائح نفاذة ، فانهيدريد الخليك تغلي عند درجة حرارة 139 ° م وتذوب في الماء بحوالي 12 % وهي أهم انهيدريد وأكثر استخداماً في المختبرات .
