x
هدف البحث
بحث في العناوين
بحث في المحتوى
بحث في اسماء الكتب
بحث في اسماء المؤلفين
اختر القسم
موافق
علم الكيمياء
تاريخ الكيمياء والعلماء المشاهير
التحاضير والتجارب الكيميائية
المخاطر والوقاية في الكيمياء
اخرى
مقالات متنوعة في علم الكيمياء
كيمياء عامة
الكيمياء التحليلية
مواضيع عامة في الكيمياء التحليلية
التحليل النوعي والكمي
التحليل الآلي (الطيفي)
طرق الفصل والتنقية
الكيمياء الحياتية
مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية
الكاربوهيدرات
الاحماض الامينية والبروتينات
الانزيمات
الدهون
الاحماض النووية
الفيتامينات والمرافقات الانزيمية
الهرمونات
الكيمياء العضوية
مواضيع عامة في الكيمياء العضوية
الهايدروكاربونات
المركبات الوسطية وميكانيكيات التفاعلات العضوية
التشخيص العضوي
تجارب وتفاعلات في الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
مواضيع عامة في الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء الحرارية
حركية التفاعلات الكيميائية
كيمياء الكم
الكيمياء الكهربائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع عامة في الكيمياء اللاعضوية
الجدول الدوري وخواص العناصر
نظريات التآصر الكيميائي
كيمياء العناصر الانتقالية ومركباتها المعقدة
مواضيع اخرى في الكيمياء
كيمياء النانو
الكيمياء السريرية
الكيمياء الطبية والدوائية
كيمياء الاغذية والنواتج الطبيعية
الكيمياء الجنائية
الكيمياء الصناعية
البترو كيمياويات
الكيمياء الخضراء
كيمياء البيئة
كيمياء البوليمرات
مواضيع عامة في الكيمياء الصناعية
الكيمياء الاشعاعية والنووية
الأهمية الطبية البيولوجية للدهون
المؤلف: د. روبرت موراي وآخرون
المصدر: هاربرز في الكيمياء الحيوية
الجزء والصفحة: ص 449
22-7-2021
1803
الأهمية الطبية البيولوجية للدهون
تعد الدهون في جسم الانسان مصدراً فعالا للطاقة الكامنة والمباشرة عندما تخزن في النسيج الشحمي. وهي تعمل كعازل حراري في الأنسجة تحت الجلدية وحول بعض الأعضاء، كما تعمل الدهون اللاقطبية كعوازل كهربائية تسمح بالانتقال السريع لأمواج إزالة الاستقطاب (Depolarization) على طول الأعصاب الميلينية (النخاعينية).
يحتوي النسيج العصبي على نحو خاص كمية كبيرة من الدهون. وتشكل تراكيب البروتين والدهون (بروتينات شحمية) مكونات خلوية مهمة موجودة في الغشاء الخلوي وفي المتقدرات ضمن الهيولى، وهي تعمل أيضاً كوسائل لنقل الدهون في الدم. وتعد معرفة الكيمياء الحيوية للدهون أمراً هاما لفهم العديد من مجالات اهتمام العلوم الطبية الحيوية حاليا مثل السمنة (Obesity) وتصلب الشرايين (Atherosclerosis)، وأيضأ لفهم دور مختلف الأحماض الدهنية متعددة اللا إشباع في التغذية والصحة.