توجد السكريات في الأغشية الخلوية والبروتينات الشحمية

وصفت البنية الشحمية للغشاء الخلوي في الفصلين 16 و 43. ومع ذلك فإن تحليل مكونات الغشاء اخلوي للثدييات قد بين أن ما يقارب 5% منها هي سكريات توجد على شكل بروتينات سكرية وشحميات سكرية. كما توجد السكريات أيضا في بعض البروتينات الشحمية، مثل البروتين الشحمي خفيض الكثافة (LDL) حيث أن وجودها على السطح الخارجي للغشاء البلازمي (الكنان السكري) (Glycocalyx) قد توضح باستعمال الليكتينات (Lectins) النباتية، التي هي راصات نباتية ترتبط نوعياً ببعض ممالات الجليكوزيل. فعلى سبيل المثال، يتميز الكونكاناقالين Concanavalin A) A) بنوعية نجاه ثمالات a - جلوكوزيل و a -مانوزيل. ويعد الجليكوفورين (Glycophorin) البروتين السكري الأساسي المتمم في الغشاء اخلوي للكريات الحمر عند الإنسان، وهو يتألف من 130 ممالة حمض أميني ويجتاز الغشاء الدهنى ليصبح له بذلك مناطق (أو أقسام) من عديدات ببتيد حرة خارج كل من السطحين الخارجي والداخلي (البلازمي)- وترتبط سلاسل السكريات فقط بالقسم الطرفي الأميني خارج السطح الخارجي (الفصل 43).

الشكل 15-17: L- بيتا- فوكوز (6- ديوكسي -L - بيتا جالاكتوز).

الشكل 15-18: بتية حمض N - أسيتيل نورأميتيك، أي حمض السياليك (-AC=cH3-CO).

مواضيع ذات صلة

دورة الكلايوكسليت Glyoxylate cycle

أيض الكاربوهيدرات

أصناف الكاربوهيدرات Classification of carbohydrates

الكاربوهيدرات

فرط كيتون الجسم هو تلاؤم ايضي تجاه الجوع

يتوفر للأنسجة مصدر مستمر من الوقود خلال الجوع

الجلوكوز هو ضرورة ايضية للمخ والكريات الحمراء في جميع الحالات التغذوية

ان الاستعمال الامثل للأجسام الكيتونية والاحماض الدهنية الحرة يوفر الجلوكوز من اجل وظائفه الاساسية

الجلوكوز هو طليعة جميع السكاكر الآمينية (الهكسوزأمينات)

يترافق وجود الفركتوز والسوربيتول في عدسة العض مع الساد (Cataract) السكري

تسبب العيوب في ايض الفركتوز حدوث المرض (الشكل 22-5):

ان تحميل الكبد بالفركتوز قد يرفع درجة كل من فرط ثلاثي اسيل الجليسرول في الدم وفرط كوليسترول الدم وفرط حمض اليوريك في الدم