حفظ الاغذية

الجزء والصفحة : ص 240-242

3-1-2018 1565

حفظ الاغذية بالتخليل

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 73-80

13-5-2022 8797

مواد التعبئة والتغليف الرئيسية (الزجاج)

المؤلف : د. نبيل مهنا، د. ليلى السباعي

الجزء والصفحة : ص 48-66

4-1-2018 5386

تعليب السردين

الجزء والصفحة : ص 406-408

3-1-2018 2251

الجزء والصفحة : ص 319-327

3-1-2018 2132

الفساد الغذائي وعوامل الفساد

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 19-21

2024-05-12 3176

تخزين الفليفلة (الفلفل)

المؤلف : د. عادل نمر أبو حسون

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 243-244

2024-05-19 1484

تخزين محاصيل الخضر البصلية

المؤلف : د. عادل نمر أبو حسون

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 254-258

2024-05-16 1433

تجفيف العنب

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 256-257

10-5-2022 4288

أهداف المحافظة على الغذاء بحالة جيدة

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 31-32

10-5-2022 2486

تجفيف البصل صناعيا

الجزء والصفحة : ص 64-66

12-9-2016 2830

تجفيف البطاطس صناعيا

الجزء والصفحة : ص 66-68

12-9-2016 1974

تلف المواد الغذائية food spoilage

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 36-41

11-5-2022 4645

الجزء والصفحة : ص 133-137

2-1-2018 3279

الخطوات العامة لصناعة التجفيف

الجزء والصفحة : ص 26-48

11-9-2016 7174

تعبئة وتغليف الاغذية سيكولوجيه وفن

المؤلف : د. نبيل مهنا، د. ليلى السباعي

الجزء والصفحة : ص 18-22

3-1-2018 1925

الجزء والصفحة : ص 310-316

3-1-2018 3460

تجفيف البرقوق

الجزء والصفحة : ص 62-63

12-9-2016 1878