الاسم الإنجليزي: Nutmeg
الاسم العلمي: Myristica fragrams
جوزة الطيب شجرة كبيرة، مستديمة الخضرة، أوراقها بسيطة.
تضاف بذور جوزة الطيب إلي الغذاء كمكسبات للطعم، ولها استخدامات طبية متعددة مثل طرد الغازات من الأمعاء، وعلاج الروماتيزم، أو التنشيط الجنسي لدي الذكور، حيث تحتوي علي مادة الميريستيسين والتي تسبب تنشيط العضلات اللاإرادية لذا فتناولها بكمية كبيرة يؤدي لمضاعفات خطيرة. وتحتوي بذور جوزة الطيب علي 10٪ زيت طيار و 40 ٪ زيت ثابت.
الموطن الأصلي لجوزة الطيب ماليزيا ومنها انتشرت إلي معظم دول جنوب شرق اسيا. وتحتاج جوزة الطيب لنموها إلي جو استوائي.
الطريقة الشائعة في إكثار جوزة الطيب البذرة.
تصل شجرة جوز الطيب إلي الحمل بعد 8 سنوات. والثمرة مستديرة قطرها حوالي 5 سنتيمترات، لونها برتقالي، بداخلها بذرة بيضاوية طولها 2 سنتيمترا، لونها بني. تجمع الثمار من الاشجار او تترك حتي تتساقط علي الأرض ثم يزال لحم الثمرة ويجري تجفيف البذور لتكون جاهزة للاستخدام.