أقرأ أيضاً
التاريخ: 1-11-2019
1362
التاريخ: 20-2-2019
1253
التاريخ: 3-1-2019
1807
التاريخ: 13-6-2020
2238
|
تركيز المشتت الحرج CMC) Critical Micelle Concentration)
تراكيز المشتتات الحرج وتحسب القيمة عند إضافة تراكيز متزايدة من المادة المشتتة التي يرافقها انخفاض في الشد السطحي الى ان تصل الى قيمة حرجة تتكون عندها جزئيات Amphiphilic أي تكون الفتيتات Micelles .
وتنتج العديد من الاحياء المختلفة انواع مختلفة من المشتتات ضمن أصناف كيماوية مختلفة كما موضح في الجدول التالي وتكون قيم CMC لها مختلفة وتؤثر في الشد السطحي كما في الاتي :
ويكون التركيز مهما في علوم الحياة لان المنظف بتركيز اعلى من هذا التركيز الحرج سوف يكون معقدات مع البروتينات المحبة للدهون Lipophilic Proteins، ولهذا التركيز دور اساسي في تحديد الطاقة الحرة Gibbs Free Energy لتكوين القطيرات Micellization، وعنده يكون المشتت ذائبا في الماء ، وهذا له علاقة بعدد من العوامل مثل الحرارة وتركيز الاملاح وكذلك التداخل بين الطرف الكاره للماء والاخر المحب للماء ، وقد سجل التركيز لبعض المشتتات الموضحة في الجدول الاتي :
|
|
تفوقت في الاختبار على الجميع.. فاكهة "خارقة" في عالم التغذية
|
|
|
|
|
أمين عام أوبك: النفط الخام والغاز الطبيعي "هبة من الله"
|
|
|
|
|
خدمات متعددة يقدمها قسم الشؤون الخدمية للزائرين
|
|
|