الشطة (الشطة السوداني)

نبذة بسيطة عن الشطة السوداني حتى لا يختلط بينها وبين الفلفل الحريف.

الشطة تتبع جنس Capsicum Minimum، Rox

وهى تتبع العائلة الباذنجانية وتزرع بكثرة في السودان والمناطق الحارة (الاستوائية) وتنجح زراعتها في منطقة أسوان وصعيد مصر لمناسبة درجة الحرارة والرطوبة للزراعة.

الوصف النباتي: شجيرة قائمة ذات ورق رفيع لامع بيضاوية كاملة الحافة لها عنق مدبب القمة.

التزهيـر: في فصل الصيف الزهرة بيضاء اللون صغيرة الحجم.

الثمــار: قرون صغيرة خضراء اللون أولاً تتحول إلى اللون الأحمر عند تمام النضج - شديدة الحرافة.

تجفف الثمار وتدق (تنعم) وتطحن وتستعمل كفاتح للشهية في المناطق الحارة.

المصدر: مركز البحوث الزراعية (2004)، الفلفل، نشرة رقم 902، وزارة الزراعة واستصلاح الاراضي، جمهورية مصر العربية.