المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13772 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
الإنتاج المعدني والصناعة في الوطن العربي
2024-11-05
التركيب الاقتصادي لسكان الوطن العربي
2024-11-05
الامطار في الوطن العربي
2024-11-05
ماشية اللحم في استراليا
2024-11-05
اقليم حشائش السافانا
2024-11-05
اقليم الغابات المعتدلة الدافئة
2024-11-05

نظرة الاسلام التربوية للبشر
12-4-2017
أحياء محبة لتهوية قليلة Microaerophiles
7-2-2019
الدين الحنيف في الجزيرة العربية
7-5-2021
اقتران متشعب Piecewise Function
29-10-2015
العلاقة بين الإيمان بالوحي والإيمان بالرسالة
2023-11-05
نواة فائقة hypernucleus = hyperfragment
20-3-2020


تقسيم الاسماك الصالحة للاستهلاك البشري  
  
2304   02:27 صباحاً   التاريخ: 12-2-2016
المؤلف : د. حسين علي موصللي
الكتاب أو المصدر : الاسماك (انتاجها- طرق حفظها- طرق اعدادها للمائدة)
الجزء والصفحة : ص 30-31
القسم : الزراعة / الانتاج الحيواني / الاسماك / الاسماك /

تقسيم الاسماك الصالحة للاستهلاك البشري

تقسم الاسماك الصالحة للاستهلاك البشري من عدة وجهات نظر فقد تقسم من وجهة نظر نوع المياه التي تعيش فيه هذه الاسماك ( مياه عذبه او مياه مالحة), او من وجهة نظر حرارة المياه التي تعيش فيها (مياه دافئة او مياه باردة).

أ- التقسيم من وجهة نظر الغذاء

تشمل ثلاث مجموعات:

1- اسماك نباتية: وهي التي تعتمد على محتويات البيئة المائية من عناصر مغذية ذائبة فيها مع الحصول على الطاقة الضوئية من الشمس لتحويل هذه العناصر الى مواد سكرية وبروتينية ودهنية وينتج عن ذلك خروج غاز الاكسجين اللازم للتنفس.

والكائنات الحية النباتية تشمل البلانكتون النباتي والطحالب والحشائش وبقايا متحللة من النباتات المائية.

2- اسماك حيوانية: تتواجد هذه الاسماك في نفس البيئة مع الاسماك النباتية لكنها تعتمد في تغذيتا على انتقاء الكائنات الحية مثل البلانكتون الحيواني ويرقات الحشرات والفقاريات والغضروفيات والرخويات وحيوانات القاع والاسماك الصغيرة.

3- اسماك مختلفة: هذه الاسماك ثنائية التغذية حيث ان لها القدرة على هضم المواد النباتية والحيوانية.

ب- التقسيم من حيث نوع المياه

1- الاسماك البحرية: هي الاسماك التي تقطن فقط في المياه المالحة في البحار والمحيطات.

2- اسماك المياه العذبة: تنتشر في المياه العذبة كالأنهار والبحيرات وغيرها من تجمعات المياه الداخلية.

3- اسماك المياه المملحة: تعيش هذه الاسماك في المياه قليلة الملوحة في المناطق البحرية المتاخمة لليابسة وفي مصبات الانهار.

4- الاسماك المهاجرة: هي الانواع التي تنتقل في فتراه معينة من حياتها من البحار الى المياه الداخلية وبالعكس.

5- الاسماك نصف المهاجرة: هي التي تقضي معظم حياتها في المياه قليلة الملوحة في البحار وتهاجر بهدف التناسل لمسافات محدودة في الانهار.

ج- التقسيم من حيث شكل الجسم: من اكثر الاشكال شيوعا:

شكل يوضح اشكال اجسام الاسماك

1- السهمي, 2- الزورقي, 3- المنضغط, 4- الكروي, 5- الترسي, 6- الثعباني, 7- الشريطي, 8- المنتفخ, 9- المسطح.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.