Biuret Reaction

 Proteins form biuret-like compounds (structure I) in alkaline solution by losing a proton from the nitrogen atoms of the peptide bonds. In strong alkaline solution and Cu²⁺, this compound forms a blue colored complex (structure II). This color reaction is called the biuret reaction. The sensitivity of the reaction is not very great, but the color yield is similar from protein to protein. Thus, this reaction has been employed to quantify proteins in widely varying samples. 

According to the method of Gornall et al. (1), 1 to 10 mg of protein is determined by absorbance at 540 nm after incubation with biuret reagent (CuSO₄, potassium sodium tartrate, NaOH) for 30 min at 20° to 25°C. An improved biuret method by Westley and Lambeth (2), which removes the free Cu²⁺ ion with an ion-exchange resin and adds Na-diethyldithiocarbonate as a coloring reagent, detects 0.05 to 1 mg of protein. A simple and sensitive micro-biuret method was developed by Itzhaki and Gill (3), where UV absorbance at 310 nm is employed to quantify protein.

References

1. A. G. Gornall, C. S. Bardawill, and M. M. David (1949) J. Biol. Chem. 177, 751–766.

2. J. Westley and J. Lambeth (1960) Biochim. Biophys. Acta 40, 364–366. 

3. R. F. Itzhaki and D. M. Gill (1964) Anal. Biochem, 9, 401–410. 

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

مجلة تسليم تدعو الباحثين والأكاديميين للمشاركة في أعدادها القادمة

المجمع العلمي يواصل إقامة محاضراته الأسبوعية في مقام الإمام المهدي (عجل الله فرجه)

جامعة الكفيل تطلق الدورة التدريبية الصيفية لطلبة كلية الهندسة التقنية

استعدادًا لزيارة الأربعين العتبة العباسية المقدسة تعقد الورشة التنسيقية الرابعة الخاصة بمراكز إرشاد التائهين

المزيد

الآخبار الصحية

دراسة علمية تكشف مفاجأة حول الأسباب الحقيقية للسمنة

دراسة: الأطباء يتجاهلون "سببا شائعا" لارتفاع ضغط الدم

نظامك الغذائي غني بالبروتين؟.. احذر هذه الآثار الجانبية

لا تتجاهلها.. أعراض تنذرك بأنك مهدد بالإصابة بالسكري

المزيد

الآخبار التكنلوجية

ISOFIX: معيار الأمان الذهبي لمقاعد الأطفال في السيارات

هل المحرك الأكبر دائمًا الأفضل للسيارة؟

اختبارات ناجحة لمحرك "VK-800" الروسي وتطويره لطائرة بايكال الخفيفة

رئيس إنفيديا: الذكاء الاصطناعي الصيني "محفز للتقدم العالمي"

المزيد

مواضيع ذات صلة

Glucose Metabolism

 G Protein–Coupled Receptor and Chemokine Signaling

Cytokine Receptors and Janus-Activated Kinase Signaling

Sterile Mutants, Membrane Receptors and G Factors

Isolation of α2 Protein

Silencing HML and HMR

The Expression and Recombination Paradoxes

Receptor Tyrosine Kinases, Phosphoinosite-3-Kinase, and Mitogen-Activated Protein Kinase Pathways

Mating Type Conversion in Saccharomyces cerevisiae

The Yeast Cell Cycle

Structure and Function of TFIIIA

Switching from Oocyte to Somatic 5S Synthesis