حصاد فول الصويا

تبدأ عملية الحصاد عند نضج 95% من القرون وتحولها إلى اللون البني الفاتح وفي هذه الحالة يكون أكثر من 75 % من الأوراق قد اصفرت وتساقط جزء كبيرا منها أي مرحلة النضج الثامنة (R8). ولا ينصح بالحصاد المبكر عن ذلك حيث يؤدي إلى تدهور صفات المحصول وارتفاع نسبة البذور الضامرة والبذور الخضراء وقد يؤدي ذلك إلى عدم قبول المحصول كتقاوي فضلاً عما تسببه البذور الخضراء من مشاكل في عملية استخلاص الزيت والتصنيع الغذائي أما تأخير الحصاد فيؤدي إلى انفتاح القرون وانفراطها وبالتالي فقد جزء من المحصول. ويجب نقل المحصول على شكل حزم ثم يرص في مراود لضمان التهوية مع التقليب كل يومين ثم يدرس بعد تمام الجفاف بماكينة الدراس ذات الدرافيل المناسبة وبعد عملية الدراس يلزم غربلة المحصول يدوياً بعناية لفصل الشوائب والطين لرفع درجة النظافة.