استخدام مركبات الكبريت Sulfur في الزراعة العضوية

تعتبر مركبات الكبريت من أهم المبيدات الفطرية الطبيعية المستخدمة في الزراعة العضوية، حيث إن له تأثير فعال ضد العديد من الفطريات المسببة لبعض الأمراض النباتية مثل: أمراض البياض الدقيقي Powdery mildew الجرب Scab الصدأ Rust التبقعات السوداء Black spot، وغيرها كما أن له تأثير فعال ومميت على الأكاروسات النباتية التي تهاجم النباتات المختلفة. ولقد وجد أن الكبريت له تأثير ضار جداً على الأكاروسات المفترسة Predatory mites التابعة لجنس Amblyseius والتي تفترس وتتغذي على حشرات التربس والأكاروسات النباتية الضارة وذلك إذا استخدم بمعدلات عالية (أكثر من 3 كجم/ هكتار) وفي وجود درجات الحرارة العالية. وجدير بالذكر أن الكبريت غير سام للإنسان أو الحيوان، ولا تحتاج مركبات الكبريت إلى إذن من جهات التفتيش لاستخدامها في الزراعة العضوية.

ويمكن خلط الكبريت مع معظم المبيدات الفطرية والحشرية ما عدا الزيوت. ومن أهم مشاكل استخدام الكبريت كمبيد فطري تأثيراته الجانبية على بعض أصناف أشجار التفاح والكمثري والمشمش وكذلك القرعيات حيث يؤدي إلى تقزم النباتات كما قد يسبب حروق على الأوراق عند ارتفاع حرارة الجو المحيط بالنباتات، لذا لا ينصح باستخدام الكبريت عند ارتفاع درجات الحرارة إلى أكثر من 32 م، كما يجب أيضاً الحذر عند معاملة الأشجار بالزيوت حيث يجب هنا عدم معاملتها بالكبريت إلا بعد مرور شهر على الأقل من المعاملة بالزيوت، حتى لا تحدث حروق للأوراق أو تساقط للثمار والأوراق أو يحدث ذبول للأفرع وذلك يعرف بصدمة الكبريت Sulfur Shock.

ويستخدم الكبريت إما رشاً على النباتات أو تعفيراً وعند التعفير بالكبريت يفضل أن يتم ذلك في الصباح الباكر في وجود الندى حتى تلتصق حبيبات الكبريت على سطح النباتات. ومن مركبات الكبريت المسموح باستخدامها في الزراعة العضوية مبيد ثيوفيت Thiovit ويستخدم بمعدل 200 - 300 جرام لكل 100 لتر ماء.

1. كيفية تأثير الكبريت على الفطريات

هناك عدة نظريات تفسر كيفية تأثير الكبريت على الفطريات، وهذه النظريات يمكن تلخيصها فيما يلي:

* الخواص الطبيعية للكبريت كوجود شحنات كهربائية في الكبريت حيث تؤثر هذه الشحنات على الفطريات وتقتلها.

* تعمل حبيبات الكبريت كعدسة تجميع لأشعة الشمس وتركزها على الفطر وجراثيمه فتموت الفطريات بفعل ارتفاع درجة الحرارة.

* وجود طبقة الكبريت على سطح النبات تعمل كحاجز طبيعي بين الجو الخارجي والأنسجة النباتية فيعمل على منع ملاصقة الجراثيم الممرضة لسطح العائل مباشرة.

* قد يكون الفعل السام للكبريت على الفطر نتيجة اختزال الكبريت إلى غاز كبريتيد الأيدروجين السام للفطريات أو إلى أكسدته إلى ثاني أكسيد الكبريت الذي يتحول مع توفر الرطوبة إلى حامض خماسي الكبريت Pentationic acid مما يؤدى الى قتل الفطريات المسببة للأمراض النباتية.

2. كيفية تأثير الكبريت على الأكاروسات النباتية

هناك عدة نظريات تفسر كيفية تأثير الكبريت على الأكاروسات النباتية وهذه يمكن تلخيصها فيما يلي:

* قد يكون تأثير الكبريت على الأكاروسات النباتية تأثير مباشر Direct action حيث إن بخار الكبريت يمكن أن يدخل لجسم الأكاروس من خلال الفتحات التنفسية للأكاروس وهنا يحدث التأثير القاتل في الأكاروس مباشرة.

* قد يكون الفعل السام للكبريت نتيجة أكسدته إلى ثاني أو ثالث أكسيد الكبريت الذي يتحول مع توفر الرطوبة إلى حامض خماسي الكبريت Pentathionic acid السام للأكاروسات.

* قد يكون الفعل السام للكبريت على الأكاروسات النباتية نتيجة اختزال الكبريت Reduction إلى غاز كبريتيد الأيدروجين H₂S والذي يعتبر مادة سامة للأكاروسات.

* قد يتحول الكبريت إلى حامض الكبريتيك داخل خلايا الأكاروس ويعمل على ترسيب بروتين الخلية مما يؤدي لموت الخلايا.