مرض العفن الجاف على البطاطا

Dry rot of potato

يعتبر هذا المرض واحد من أهم الأمراض التي تصيب البطاطا أثناء التخزين. ويسببه عدة أنواع من الجنس Fusarium، ولذلك يسمى المرض أيضاً بالعفن الجاف الفيوزاريومي Fusarium dry rot.

الأعراض:

تظهر الأعراض الأولى للمرض على شكل بقع داكنة اللون، وغائرة قليلاً عن سطح الدرنة. ومع تقدم الإصابة تتسع البقع على السطح وفي العمق، وتصبح البشرة في منطقة الإصابة مجعدة على شكل دوائر متداخلة، ويمكن أن تشاهد عليها مشيجة الفطر، كما تجف الأنسجة الميتة تحتها. وتحدث غالباً تجاويف داخل الدرنة قد تصل إلى مركزها، وتغطى التجاويف المتعفنة بمشيجة يختلف لونها من الأبيض إلى الأصفر أو الوردي، وذلك تبعاً لنوع الفطر المسبب. وعند إجراء مقطع في الدرنة تظهر الأنسجة المصابة جافة وبلون بني داكن أو أسود. وتؤدي الإصابة إلى جفاف الدرنة بالكامل وتصلبها.

ويمكن أن يصبح تشخيص العفن الجاف أكثر تعقيداً بوجود مسببات مرضية أخرى مثل بكتيريا العفن الطري (.Pectobacterium sp) التي تغزو المناطق المصابة بالعفن الجاف، وخاصة بوجود رطوبة نسبية مرتفعة، أو أن يكون سطح الدرنة رطباً. وتسبب هذه البكتيريا عفنا طرياً ولزجاً ينتشر بسرعة في الدرنة كاملة مما يخفي أعراض الإصابة بالعفن الجاف. ويمكن أن يرافق العفن الجاف أيضاً الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة المتبوعة بالعفن الرطب البكتيري، مما يؤدي إلى ظهور أعراض الإصابة بالأمراض الثلاثة على نفس الدرنة. كما أن الفطـر .Pythium sp يسبب أيضاً تلون أنسجة الدرنة من الداخل باللون البني الداكن، إلا أن هذا الفطر يسبب للدرنات عفناً طرياً، ويخرج من الدرنة سائل شفاف عند الضغط عليها، وعند قطع الدرنة تتحول الأنسجة المصابة بعد 15 – 20 دقيقة من تعرضها للهواء إلى اللون الوردي، ثم تأخذ بعد ذلك اللون البني الداكن أو المسود.

أعراض الإصابة بالعفن الجاف على الدرنات. إذ يلاحظ جفاف البشرة في منطقة الإصابة وتجعدها على شكل حلقات متداخلة.

A: تجويف داخل الدرنة مغطى بمشيجة الفطر. B: ظهور إصابة مشتركة بثلاثة أمراض على نفس الدرنة. (LB+SR) إصابة باللفحة المتأخرة متبوعة بإصابة بالعفن الطري البكتيري. (F) إصابة بالعفن الجاف الفيوزاريومي.

المكافحة:

- تجنب إحداث الجروح على الدرنات أثناء قلعها وتعبئتها نظراً لأن الإصابة تحدث عن طريق الجروح والتشققات الموجودة على سطوح الدرنات.

- تطهير المخازن قبل استعمالها بمحلول من الفورمالين 1 %، أو بدهن الجدران بمزيج من الكلس الحي وكبريتات النحاس.

- تعريض الدرنات لدرجة حرارة من 14 – 16 °م، ورطوبة نسبية من 90 - 95 %، مع تهوية جيدة خلال 2 - 3 أسابيع الأولى من التخزين، الأمر الذي يشجع الالتئام السريع للجروح.

- تخزين الدرنات في درجة حرارة 2 – 4 °م، مع الحفاظ على تهوية جيدة.

- زراعة درنات سليمة، وأقلمتها لمدة أسبوع قبل الزراعة على حرارة 20 - 25 °م بعد فترة التخزين في شروط البرودة، وتقسيتها بتعريضها للضوء قبل الزراعة.

- استخدام أدوات حادة لتقطيع الدرنات لتأمين قطع أملس، مما يسمح لها بالالتئام السريع، وتطهير الأدوات بشكل جيد قبل استخدامها.

- معاملة التقاوي قبل الزراعة بأحد المبيدات الفطرية المناسبة، ومن المبيدات المستخدمة ثيوفانات الميثيل والمانكوزيب. كما يمكن معاملة الدرنات بعد الحصاد وأثناء التخزين بالثيابندازول.