العوامل المناخية المناسبة لزراعة الكمثري

على الرغم من أن الكمثرى يمكنها النمو في نطاق بيني واسع، الا أن انتشارها وازدهارها محدود في مناطق معينة فارتفاع درجات الحرارة في المناطق ذات الشتاء الدافئ أكثر من اللازم يحد من انتشار زراعة الكمثرى في تلك المناطق فمعظم الأصناف التجارية بصفة عامة تحتاج الى حوالي 900 - 1000 ساعة من البرودة خلال الشتاء (أقل من 7 م) وذلك لأنهاء دور راحة البراعم، ولذلك فأصناف الكمثرى الفاخرة تنحصر زراعتها في المناطق الشمالية ذات الشتاء البارد وبعض المناطق ذات الشتاء المعتدل. وقد تم استنباط بعض اصناف الكمثرى ذات احتياجات برودة منخفضة حيث تحتاج تلك الأصناف الى حوالي 50 ساعة فقط تعرض فيها الأشجار على درجة حرارة 7 م تقريبا لأنهاء دور راحتها، كما تحتاج بعض الأصناف الأخرى مثل صنف هود Hood وفلورداهوم Flordahome إلى حوالي 100 - 150 ساعة.

* هناك بعض الأصناف الأخرى نتجت عن تهجين الكمثري العادية «الفرنسية» والكمثرى اليابانية، مثل صنفي الكمثرى كيفر وليكونت، وتتميز هذه الأصناف بأن احتياجاتها من البرودة خلال الشتاء تكون قليلة أي أن طور راحتها قصير وبحيث يمكن زراعة مثل هذه الأصناف بنجاح في المناطق ذات الشتاء الدافئ مثل مصر وبعض البلدان الأخرى.

* عموما فأن الكمثرى يمكنها أن تنمو جيدا في مناطق يتراوح فيها درجة الحرارة خلال فصل الشتاء بين 23 - الى 23,4 دون حدوث أضرار شديدة بالأشجار ذاتها. هذا وتختلف أصناف الكمثرى في مدى تحملها لبرودة الشتاء.

* تتأثر جودة الثمار بدرجة حرارة الجو خلال فترة النضج حيث لوحظ أن هناك ارتباط وثيق بين جودة ثمار بعض الأصناف ودرجة الحرارة السائدة بالمنطقة، فوجد أن ثمار الكمثرى صنف بارتلت كانت أعلى جودة وأكثر تحملا للنقل والتخزين، عندما كانت درجة الحرارة مرتفعة بالمنطقة خلال الشهرين السابقين لجمع الثمار، بينما ثمار نفس الصنف النامية أشجاره في مناطق باردة نضجت بسرعة عقب جمعها، وظهر بكثير من الثمار انهيارا داخليا بالرغم من أن الثمار كانت صلبة كما أن ثمار الصنف بوسك Bosc أيضا كانت أعلى جودة عندما كانت درجة حرارة الجو مرتفعة نسبيا.