الأهمية الزراعية للكمثرى «الاجاص»

تعتبر الكمثرى الفاكهة الرابعة في المنطقة المعتدلة وتستهلك ثمارها طازجة أو مطبوخة أو محفوظة كما تعصر ثمارها في بعض مناطق أوروبا لعمل العصير المعروف باسم «البيري».

تعتبر الكمثرى من الأشجار متساقطة الأوراق وتحتل المركز الثالث بعد التفاح والخوخ من حيث المساحة والأهمية الاقتصادية في مصر، داخل الوادي والأراضي الجديدة.

تتميز أشجار الكمثرى بفترة سكون خلال الشتاء حيث يلزم توفر قدر معين من البرودة يعرف باحتياجات البرودة لكسر طور السكون وتفتح البراعم في بداية فصل الربيع.

في بداية القرن العشرين استوردت مصر بعض أصناف من الكمثرى أهمها صنف الليكونت وهو هجين بين الكمثرى الأوروبية والكمثرى الأسيوية، وهو الصنف المنتشر زراعته في مصر حيث يتميز بقلة احتياجاته من البرودة.

وتزرع الكمثرى في مصر في مختلف أنواع الأراضي، وكذلك تجود في الأراضي الرملية المستصلحة حديثا.