الأصناف والوصف النباتي للتوت

1- التوت الابيض «البلدي» Morus alba

* أشجاره متوسطة الحجم كثيرة التفرع يبلغ ارتفاعها حوالي 15 مترا متساقطة الاوراق موطنها الأصلي الصين وأوراقها بسيطة متساقطة متبادلة شكلها بيضاوي منشارية الحافة ذات لون اخضر داكن.

* الازهار لونها أخضر مصفر بصورة رأس أو سنبلة على شمراخ قبل أو مع تفتح الأوراق، النبات أحادي المسكن نادرا ما يكون ثنائي المسكن، وثمارها حسلية محاطة بسبلات طرية وهي ذات ثمار متعددة والثمرة مركبة Berry لونها أبيض قرمزي، وأشجار التوت الابيض تتكاثر بالبذور أو التطعيم بالقلم والعقلة، ولون قلف الاشجار بني داكن يتشقق الى أخاديد ضيقة، وتنضح الثمار في اواخر شهر ابريل.

* خشب اشجار التوت الابيض قوى صلب لونه اصفر ليموني فاتح وخشب القلب لونه برتقالي مائل للاصفرار ويصلح لأشغال الزخرفة وصناعة السفن وأعمال الخراطة والاثاث والآلات الموسيقية ويمكن زراعة هذه الاشجار في الاراضي الملحية.

2- التوت الأسود Morus nigra

* أشجار متوسطة الحجم متساقطة الاوراق أصغر حجما من التوت الابيض واوراقه بسيطة قلبية خشنة من السطحين العلوي والسفلى والحافة بها تسنين خفيف، والاوراق كبيرة ذات لون اخضر غامق، والازهار أحادية المسكن لونها أخضر مصفر مرتبة بصورة سنبلية على شمراخ ، وثمار التوت الاسود حلسية ذات ثمار متعددة، والثمرة مركبة توتية لونها سمراء أو حمراء داكنة ، وحجم الثمار يساوى ضعف حجم ثمار التوت الابيض .

* خشب شجرة التوت الاسود قوى صلب لونه أصفر ذهبي مسامي حلقي يصلح لأشغال الزخرفة والاثاث.

3- التوت الاحمر الامريكي Morus rubra

شجرة صغيرة تبلغ ارتفاعها حوالى 6 - 12م ، وقطرها 20 - 37,5سم وأوراقها بسيطة متبادلة متساقطة قلبية أو شبة دائرية مع نهاية مستدقة والحافة منشارية عليها شعيرات مفصصه من 2 - 3 فصوص، وتنضج الثمار في شهر يونية، وثمارها حسلية مركبة توتية لونها أحمر أو أسود داكن طولها حوالي 2.5 سم ، وخشب شجرة التوت الاحمر الامريكي قوى صلد مسامي حلقي لونه أسود.

4 - الرومي الأبيض :

الاشجار متوسطة النمو تتكاثر بالتطعيم، والثمرة كبيرة الحجم لونها أبيض وتنضح في شهر يونيو.

5- الياباني :

الاشجار قوية النمو ، تستخدم الاوراق في تغذية دودة القز، تتكاثر بالتطعيم، الثمرة صغيرة الحجم ، بيضاء اللون ، تنضج في شهر يونيو.

6- الأرندلي (رومي أسود):

الأشجار بطيئة النمو ذات أفرع وغصون معوجة، تتكاثر بالتطعيم ، الثمرة كبيرة الحجم ، غامقة اللون، تنضج الثمار أوائل شهر يولية .

7- التوت الهندي:

تم استيراد واكثار صنف التوت الهندي (5.M» لزيادة محصول الأوراق الناتجة من الأشجار.

تأثير الأصناف على محصول أوراق التوت

حيث أن أوراق التوت هي مصدر الغذاء الوحيد لديدان القز، ويؤثر جودة الاوراق على انتاج الشرانق تبعا لأصناف التوت لذلك لم تكن الاصناف السابقة كافية لإنتاج محصول ورقى كبير يمكن معه دفع عملية تربية ديدان القز بصورة اقتصادية لذلك تم استيراد اصناف جديدة من التوت ذات انتاجية عالية من الاوراق علاوة على جودة هذه الاوراق واقبال الديدان للتغذية عليها.

* كما ان طريقة تربية الاشجار بهدف الحصول على محصول الاوراق يختلف عن تربيتها بهدف الحصول على محصول الثمار حيث يجب توافر العوامل الآتية:

1 - الانتاج الكبير من الأوراق.

2- قصر طول الاشجار لسهولة الحصول على محصول الاوراق.

3- حجم الورقة يجب أن يكون متوسطا عليه كمية قليلة من الشعيرات.

4- عدم جفاف الاوراق بسرعة.