إنشاء بستان الخوخ

عند إنشاء البستان يراعى الآتي:

1- اختيار الأصناف التي سيتم زراعتها ومدى ملائمتها لخطة المزرعة المقترحة.

2- موعد ظهور المحصول خلال موسم الإنتاج ومدى مناسبة كميته لخطة التسويق.

3- مسافات الزراعة المناسبة لنوعية التربة والمياه وطرق التربية وظروف الخدمة.

4- مواصفات شبكة الري حتى تكون مناسبة لخطة الإنتاج ونوعية التربة ومصدر ونوعية مياه الري.

5- طريقة إعداد الأرض وهل هي في جور أو في خنادق تبعاً لطبيعة الأرض ومسافات الزراعة.

6- كمية الأسمدة العضوية والكيمائية ومحسنات ومخصبات التربة الحيوية والطبيعية والإضافات الأخرى تبعاً لنوعية الزراعة هل هي زراعة عادية أم عضوية؟.

7- عدد الشتلات اللازمة للزراعة ومواصفاتها.

8- الإنشاءات والمستلزمات المطلوبة في حالة الرغبة في استخدام بعض طرق التربية غير الطريقة التقليدية الشائعة في مصر وهي الطريقة الكأسية وكذلك في حالة الإنتاج بهدف التصدير.

9- إنشاء مصدات الرياح.

10- الميزانية التقديرية لتكلفة إنشاء البستان وكذلك المصروفات الجارية خلال مواسم النمو ومراحل الإنتاج والتسويق المختلفة.

وفيما يلي شرح مراحل إعداد البستان للزراعة تبعا للهدف من الزراعة:

1- اختيار الصنف:

في حالة رغبة المزارع في الزراعة من أجل التصدير يجب اختيار الأصناف المبكرة والتي يتم جمع محصولها خلال أشهر مارس وأبريل ومايو على الأكثر حيث أن هذه الفترة التي تكون فيها المنافسة محدودة، ومن أمثلة هذه الأصناف الموج وفلوردا برنس وإيرلى جراند.

2- المسافة بين الأشجار وكيفية الزراعة:

تتوقف المسافة بين الأشجار على نوع التربة والصنف المزروع وطريقة التربية المستخدمة، وعند الزراعة في المزارع الجديدة التي تروى بالتنقيط يجب تجهيز الشبكة بكل لوازمها قبل الزراعة.

وعموماً تزرع الأشجار على أبعاد 5 × 5 متر عند إتباع الطريقة الكأسية الشائعة وتعمل الجور بأبعاد 5 × 5 × 5 سم وتتم الزراعة في شهر فبراير مع مراعاة أن ترتفع منطقة التطعيم لنفس الارتفاع التي كانت عليه في المشتل (4-10 سم) وأن يكون مكان التطعيم في الجهة التي تهب منها الرياح (البحرية) لحماية الطعم من الرياح وأشعة الشمس، ويتم ردم الجور بالتربة الناتجة من الحفر مع خلطها جيداً بالسماد البلدي الجيد، ويتم الري مباشرة بعد الزراعة، وتقصر الشتلات إلى ارتفاع من 50 - 15سم فوق سطح التربة لتشجيعها على تكوين الأفرع الجانبية، وحاليا يفضل الزراعة في خنادق بدلاً من الجور وخصوصاً إذا كانت الأرض متماسكة لتفكيك التربة وتحسين خدمة الأرض.