الأهمية الاقتصادية للفلفل

بلغت المساحة الإجمالية المزروعة بالفلفل الحلو والحريف في العالم عام 1998 نحو 1.219 مليون هكتار، وكان متوسط المحصول حوالى 13٫6 طنا للهكتار. وقد توزعت هذه المساحة على قارات العالم على النحو التالي (بالألف هكتار): 689 في آسيا، و 205 في أفريقيا، و 145 في أوروبا، و 148 في أمريكا الشمالية والوسطى، و 30 في أمريكا الجنوبية. وكانت أكثر الدول في المساحة المزروعة بالفلفل هي: الصين، وإندونسيا، والمكسيك، ونيجريا، وجمهورية كوريا حيث بلغت المساحة المزروعة فيها 352، و 112، و 110، و 95، و 83 ألف هكتار على التوالي. وقد زرع في ذلك العام 26 ألف هكتار من الفلفل في مصر، وبلغ متوسط المحصول 14.0 طنا للهكتار، وكانت أكثر الدول العربية الأخرى زراعة الفلفل (مرتبة تنازليا) مي: تونس، والجزائر، وسوريا، والعراق (FA0 1998).

وقد بلغ إجمالي المساحة المزروعة بالفلفل في مصر عام 1999 نحو 65859 فدانا، وكان متوسط محصول الفدان 5.9 طنا. وقد توزعت هذه المساحة على العروة الصيفية (43708 فدان)، والشتوية (15258 فدان)، والخريفية (6893 فدان) وكانت أعلى إنتاجية للفدان في العروة الصيفية بمتوسط قدره 6,2 طنا، فالعروة الخريفية (5.5 طنا للفدان)، فالشتوية (5.3 طئا للفدان) (الإدارة المركزية للاقتصاد الزراعي - وزارة الزراعة - جمهورية مصر العربية 2000).