النعناع (Mint)Mentha sp

من أنواعه النعناع البلدي Mentha viridis، وموطنه الأصلي أوروبا والنعناع الفلفلي Mentha piperita ومنه سلالات ويعتبر من أهم الأنواع من الوجهة الطبية. ويوجد أيضا النعناع الياباني Mentha arvensis.

يتكاثر بالعقل من الأفرع والسوق المفترشة، وبتقسيم النباتات القديمة. ويمكن أن تزرع في المكان المستديم في أي وقت من السنة.

ماعدا الأشهر الشديدة البرودة في ديسمبر ويناير ويحتاج الفدان إلى 25-30 ألف شتله.

تعتبر الأراضي الصفراء الطينية والسوداء الخفيفة الجيدة الصرف من انسب الأراضي لزراعة النعناع. ومن المهم جداً أن تكون التربة خالية من الحشائش.

يضاف السماد البلدي (20-30 متر مكعب) وتخطط بمعدل 12 خط / 2 قصبة، وتغرس العقل في الثلث العلوي من الخط. ويفضل أن يوضع بالجورة عقلتين، وتوضع أفقياً ويظهر منها 2-4 سم فوق سطح التربة وعادة في وجود الماء وعلى مسافات 30 سم وعلى ريشة واحدة من الخط (القبلية شتاء والبحرية صيفا).

تروى الأرض حسب طبيعة التربة ودرجة نمو النباتات والظروف الجوية. وتعزق الأرض بعد شهر تقريباً من الزراعة، وتعزق بعد ذلك عزقتين على الأقل قبل تشابك النباتات ويلاحظ أن ينتهى النبات إلى وسط الخط بعد العزقة الثالثة، ويجب مراعاة استمرار إزالة الحشائش، وبعد كل قرطة تعزق الأرض ثم تسمد وتروى وتزال الحشائش، وعادة يحتاج الفدان إلى ١٠٠ - ٢٠٠ كجم من السوبر فوسفات، ٥٠-١٠٠ كجم من سلفات البوتاسيوم، ١٠٠-٢٠٠ كجم من سلفات الأمونيوم بعد نجاح نمو العقل وعلى دفعتين، ويجب إضافة كميات مماثلة بعد كل قرطه.

النعناع نبات معمر ولكن من المستحسن تجديد الزراعة كل سنتين أو ثلاثة. وللحصول على أوراق النعناع يؤخذ أول محصول بعد الزراعة بأربعة أو خمسة شهور ثم تجمع الأوراق بعد ذلك كل شهرين أو ثلاثة شهور، ويعطى الفدان في السنة ما بين ٢٨-٦٥ طن من النباتات الخضراء، وعند قطف الأوراق تعطى ٣-٦ طن أوراق خضراء سليمة. وعادة تجفف الأوراق بعد جمعها على مناشر من السلك، ويراعى أن تكون الأوراق خضراء متجانسة اللون وخالية من الأوراق المصابة، ويجب تقليب الأوراق على المناشر أولا بأول حتى لا يتحول لون بعضها إلى اللون الأسود بعد التجفيف، ويجفف النعناع عادة في الظل في أماكن هاوية في المناشر بحيث يوضع في طبقات صغيرة. وتتراوح مدة التجفيف من ثلاثة إلى ثمانية أيام حسب درجة حرارة الجو.

وللحصول على زيت النعناع يبدا قرط النبات عادة بعد وصول طولها إلى 30 سم، وقبل تفتح الأزهار مباشرة، ويراعى عند قرط النباتات أن يترك فرع ليسهل تجديدها ثانية، وتؤخذ القرطة الثانية بعد شهرين إلى ثلاثة من القرطة الأولى ويؤخذ من النباتات ثلاثة حشات أو أكثر في العام لتقطير النباتات بالبخار المباشر، ويعطى الفدان من 30-40 كجم من الزيت في العام. وتحتوي الأوراق الجافة على 0,7 إلى 1,5% من الزيت.