جمع وتجهيز النباتات الطبية

يجب مراعاة الآتي بصفة عامة: -

1- التحقق من النبات النامي برياً قبل جمعه.

2- معرفة الموسم الملائم لجمع العقار.

3- ان يكون العقار خالياً من الشوائب مع النباتات الأخرى أو الأجزاء النباتية غير الجزء المستعمل مثل الحصى والتراب وغيرها.

4- العناية بتجفيف الأجزاء النباتية بالطريقة الصحيحة حتى تحتفظ بمظهرها.

5- الوقاية من الإصابة بالحشرات بتعبئتها تعبئة صحيحة في جوالات أو صناديق أو براميل مغلقة وإضافة بعض المواد مثل الكلوروفورم لمنع الحشرات من الإضرار بها.

ويمكن بالخبرة معرفة الوقت المناسب للحصاد للحصول على أكبر كمية من المادة الفعالة.

ويتضح هذا في نبات السكران العالمي Hyoscyamus niger حيث تختلف كمية الهليوسيامين وهي المادة الفعالة التي تستخلص من النبات وذلك باختلاف موعد حصادها. فوجد ان اعلى نسبة. في الهوسيامين في الجذور تكون في شهر نوفمبر حيث بلغت 0,9% في حين أن أعلى نسبة من المادة الفعالة في الأوراق أمكن الحصول عليها كانت في سبتمبر 0,25 % عن المشهور الأخرى.

وقد تكون المادة الطبية الفعالة موجودة في اجزاء مختلفة من النبات وتكون موجودة بنسب مختلفة باختلاف هذه الأجزاء وتتركز في جزء خاص منها حيث تجمع للاستغلال الاقتصادي وفي بعض النباتات توجد المادة النباتية الطبية في أجزاء خاصة أو أنسجة خاصة من هذه الأجزاء فقط وان معظم أجزاء نباتات الداتوره تستعمل في استخراج واستخلاص هذه المواد. وتوجد فيها أعلى نسبة في البراعم الزهرية الصغيرة حيث تبلغ 0,66% يليها الأزهار غير المتفتحة وتبلغ النسبة 5% ويليها الثمار الناضجة 0,45% ثم البذور الناضجة. ووجد احيانا أن السوق الحديثة بها نسبة أكبر من السوق الناضجة وتتبع النسبة في الأوراق نفس الاتجاه الذي تتبعه نسبة القلويدات في السوق وأقل نسبة توجد في الجذور حيث تصل إلى أدنى حد 0,14 %. ولذلك يفضل جمع الأجزاء ذات النسب العالية وكذلك ذات العمر الحديث حيث تزداد نسب المواد الفعالة بها.

وقد يتأثر تركيز المادة الفعالة في النباتات الطبية باختلاف الوقت من النهار والذي تجمع فيه هذه الأجزاء فمثلا تركيز الجليكوسيدات في أوراق النبات تكون مرتفعة عند جمعها بعد الظهر عن مثيلتها التي جمعت في الصباح والسبب في ذلك أن الجليكوسيدات النشطة تتحلل أثناء الليل وتتحول إلى مادة غير فعالة أو أقل في نشاطها الفسيولوجي ثم تتحد ثانية بالسكريات أثناء النهار مكونة الجليكوسيدات.

جمع الأزهار:

تقطف الأزهار عموما عند بدء تفتحها مثل النارنج والبرتقال، وفي الشيح تجمع الأزهار قبل تفتحها وقد تجمع المياسم فقط في الزعفران أو يجمع الكاس كما في الكركحيه. وتجمع الأزهار بقطفها باليد وتجفف في الظل بعيداً عن الرطوبة والضوء ولا تعرض بدرجة حرارة مرتفعة لتحتفظ بلونها ورائحتها. ويجب في كثير من الأحوال الحصول على الأزهار في حالة جيدة وذلك بجمعها في الوقت والمرحلة المناسبة ولذلك قد تمتد عملية جمع الأزهار إلى بضعة أسابيع وتجمع الأزهار غالباً في الصباح الباكر قبل اشتداد الحرارة التي قد تؤثر على تغير خصائص الزيت وتسبب تطايره.

جمع الأوراق:

تجمع الأوراق - وهي من أجزاء النبات النشيطة فسيولوجيا -في الوقت الذي تنتظر فيه أن يصل النشاط أقصاه وقبل انتقال المواد الفعالة منها إلى أجزاء النبات الأخرى (أي قبل اكتمال تفتح الأزهار أو نضج الثمار مثلا).

وتجمع الأوراق بقطفها من النبات أو تؤخذ بعد قطعه واقتلاعه. وغالبا ما يعلق النبات مقلوباً ويتم جمع الأوراق منه بعد جفافها. وفي حالة جمع الأوراق من النبات الأخضر تتشر في طبقات صغيرة على صواني أو أرفف على الأرضية النظيفة وتقلب باستمرار يوميا حتى تجف ثم تجمع في طبقات أو حزم مناسبة الحجم ويكون التجفيف في الظل لتحتفظ بلونها الأخضر. ويجب ألا تعرض للرطوبة خصوصاً المطر والندى.

وإذا كان من الضروري غسيل الأوراق فيحسن أن يتم ذلك وهي خضراء طازجة وذلك بقطع النبات كله وغمره في ماء نظيف ثم يهز لإزالة الماء العالق به ويعلق في وضع مقلوب ولا ينصح بغسيل الأوراق إلا في حالة الضرورة القصوى.

جمع النبات:

وذلك بجمع الجزء الظاهر من النبات فوق سطح التربة كما في البردقوش والريحان والعتر والنعناع. وتجمع عندما يكون النبات في أوج نشاطه وقت بدء الإزهار وتقطع النباتات أو تعلق في وضع مقلوب في مكان جيد التهوية للتجفيف أو تنشر في طبقات قليلة السمك وتقلب جيداً وباستمرار في الظل ليحفظ اللون الأخضر ويتجنب المطر والندى

جمع القشور:

تجمع القشور عند نهاية موسم النشاط في الخريف والشتاء ولكن غالباً ما يؤجل جمعها حتى بداية فصلي الربيع وذلك ليسهل فصلها من السوق والفروع بعد إبتداء سريان العصارة. ويمكن جمع قشور السوق بعمل قطاعات متبادلة عرضها 30 سم ويبعد كل قطاع عن الآخر بحوالي 30 سم ثم تسلخ من الساق. وتكرر العملية عند تكوين قشور جديدة مكان المنتزع منها وهكذا بالتبادل وتجفيف القشور بنفس الطريقة المستعملة في تجفيف الأوراق وقد يقشر القلف عند نضجه كما في القرفة.

جمع الجذور:

تجمع الجذور والريزومات والأبصال وغيرها من أعضاء أو أنسجة التخزين قرب أو عند نهاية موسم النشاط في الخريف والشتاء وعادة تجمع جذور النباتات الحولية قبل بدء الإزهار مباشرة وتجمع البيانات ذات الحولين في خريف السنة الثانية أما النباتات المعمرة فتجمع جذورها عادة في الخريف أو الشتاء أو في الربيع ونلك قبل بدء النمو الخضري. تغسل الجذور بعد جمعها وتجفف وليس من المستحسن تعرضها للشمس ولو أنها متبعة في بعض الأحيان. وغالباً ما تقطع الجذور الكبيرة إلى قطع صغيرة قبل التجفيف كما هو متبع في جميع جذور البلادنا والعرقسوس.

جمع الثمار والبذور:

يتم بالثمار تغييرات كيميائية كبيرة أثناء النضج ولذلك يجب جمعها بعد اكتمال حجمها وقبل النضج الكامل. أما البذور فتجمع وهي ناضجة. وقد تجمع بعض النباتات على مرات عديدة حسب وقت نضج هذه الثمار كما في نباتات العائلة الخيمية وبذور نباتات الخروع وتجمع ثمار الداتورة قبل تفتحها.