الظروف الطبيعية الملائمة لزراعة الرز

للرز جذور عريضة ليفية تنمو من العقد السفلي المزدوجة للساق وفروعها قاعدية الساق اسطوانية إلا في منطقة العقد، وتتكون من كثير من السلاميات وتزداد طول السلاميات كلما اتجهنا نحو النبات, والاوراق عريضة طويلة جدا وتحيط بالسلاميات تماما والنصل شريطي وعروق الأوراق طويلة متوازية أنظر شکل (12). انتشرت زراعة محصول الرز في المناطق المدارية بصفة خاصة كونه يحتاج إلى درجات حرارة عالية طوال فترة الإنبات لا تقل في المتوسط عن (21) وهذه الدرجة تختلف مع اختلاف مراحل النمو، ففي مرحلة الانبات يحتاج إلى درجة حرارة ما بين (20-236) هذا في فترة النهار أما في الليل فيحتاج إلى (19.522) ويتحمل حرارة لغاية (40) أما من حيث كمية الأمطار التي يحتاجها فهي مختلفة ما بين (8-35) بوصة في الشهر ولكنه بصورة عامة يزرع في المناطق التي یزید متوسط المطر السنوي فيها على (40) بوصة. ويمكنه النجاح في المناطق التي تتوفر فيها طرق ري جيدة كما في دلتا نهر النيل.

وفي ما يخص ضوء الشمس فله أهمية كبيرة في إنتاج هذا المحصول لا سيما في المناطق المدارية والمعتدلة التي يمكن زراعته فيها صيفا، وهو من المحاصيل الحساسة للضوء الشمس، لذلك كان هذا العامل هو المحدد لزراعته في بعض الدول الأوروبية وبلدان أمريكا الشمالية، لذلك فإن انخفاض شدة الضوء تؤثر سلبيا على هذا النبات، كما ازدهرت زراعته في المناطق المعتدلة ذات النهار الطويل مثل مصر وفيما يخص التربة يحتاج محصول الرز إلى ترب دقيقة الذرات يسهل حرثها وخدمتها ولذلك كانت انسب الجهات لزراعته من حيث التربة وحدها هي السهول الرسوبية النهرية ودلتاوات الانهار .

يعطي الرز إنتاجا أفضل في الحالات التي تعادل الترب مع حموضتها بحيث يصل مقدار ال (PH) ما بين (1-3.5) وتكون أفضل الترب هي الترب الحامضية، كما تنجح زراعته في بعض اتوب الملحية التي ترتفع فيها نسبة الأملاح الذائبة، وقد شكلت زراعته في هذه الترب وسيلة للتخلص من الأملاح الزائدة كون الحقول تبقى مغمورة بالمياه فترة طويلة ثم صرفها بعد نضج المحصول. وفيما يخص المطلب البشري الأهم وهو الأيدي العاملة فان الرز من المحاصيل التي تحتاج إلى وفرة في الأيدي العاملة لكثرة العمليات الزراعية التي يحتاجها هذا المحصول من حرث الأرض والتسميد وحفر القنوات وازالة الحشائش الضارة ولهذا ارتبط بالمناطق كثيفة السكان.