التوزيع الموسمي للحاصلات الزراعية المختلفة

ترتبط الزراعة المصرية بمواقيت مناخية وفصول زراعية تتحدد بالفصول الفلكية الأربعة وهي الربيع والصيف والخريف والشتاء، وتتراوح مدة كل فصل بين 79 – 93 يوما وتنتشر فيها ظواهر مناخية طبيعية من ناحية الرياح والأمطار واشتداد الحرارة والضوء وغيرها، وبالتالي فإن هذه الظواهر تحدث تغيرات في سلوك النمو والتطور في النباتات من خلال عمليات النتح والامتصاص والبناء الضوئي والتنفس إلى درجة أن كثيرا من المزارعين يربط بين هذه المواقيت ومواعيد إجراء العمليات الزراعية كتحديد مواعيد الزراعة والخدمة ومقاومة الآفات والحصاد ويطلقون على ذلك أمثالا زراعية عامية للتذكر والربط بين الأشهر القبطية وهذه العمليات.

والأشهر القبطية التي ترتبط عادة بمواقيت الزراعة في مصر هي توت - بابه - هاتور - كيهك - طوبة - أمشير - برمهات - برمودة - بشنس - بؤونة - أبيب - مسري. ويضاف إلى أخر السنة 5 أيام النسيء. وعدد أيام كل شهر 30 يوم ويمكن معرفة ما يقابلها من أشهر إفرنجية فشهر توت يقابله سبتمبر وبابه يقابله أكتوبر وهاتور يقابله نوفمبر وكيهك يقابله ديسمبر وطوبة يقابله يناير وأمشير يقابله فبراير وبرمهات يقابله مارس وبرمودة يقابله أبريل وبشنس يقابله مايو وبؤونة يقابله يونيو وأبيب يقابله يوليو ومسري يقابله أغسطس. إلا أن هناك بعض الفروق في بدايات ونهايات الأشهر.

وتعرف بعض المناسبات بشهرة معينة في الزراعة، فالغطاس: يقع في ليلة 11 طوبة وبحلوله يمكن زراعة المحاصيل الصيفية المبكرة وتنمو المحاصيل الشتوية جيدا كذلك وتورق أو تزهر أشجار الفاكهة المتساقطة الأوراق، نزول النقطة: تقع في ليلة 11 بؤونة حيث تزدهر المحاصيل الصيفية بعد نزول النقطة، الحسوم (برد العجوز): تبدأ في أول برمهات وتستمر 8 أيام وفي هذه المدة تهب رياح قاسية البرودة وزوابع محملة بالغبار فتؤذي بادرات القطن وتؤثر تأثيرا سيئا على إزهار المحاصيل الشتوية كالقمح والشعير وكذلك رقاد النباتات. ولذلك يجب زراعة القطن على الريشة القبلية أو الشرقية على حسب اتجاه التخطيط وتغطية الجور بالرمل حتى تساعد علي زيادة درجة الحرارة في الوسط المحيط بالجورة مما يساعد على سرعة الإنبات في هذه الفترة الباردة من الموسم.

* وتبدأ السنة الزراعية من أول شهر نوفمبر وتنتهي أخر أكتوبر في السنة التالية.

مناطق الإنتاج في مصر:

ويوضح الجدول التالي أهم المحاصيل الحقلية المنزرعة في مصر وانتاجها.

الاحصائيات الزراعية - وزارة الزراعة (2006)