أقرأ أيضاً
التاريخ: 23 / 1 / 2022
![]()
التاريخ: 16 / 1 / 2022
![]()
التاريخ: 18 / 1 / 2022
![]()
التاريخ: 16 / 1 / 2022
![]() |
تخزين البامياء
تعد قرون البامياء من الخضروات السريعة التلف. ويتم تخزينها لفترات قصيرة ريثما يتم تحسين الاسعار. ويجب الانتباه لسلامة القرون عند تداولها ويؤدي تجريح القرون الى تغير لونها الى الاسود بسرعة.
ويمكن تخزين قرون البامياء لمدة 7-10 ايام بحالة جيدة عند حرارة 7-10 درجة مئوية، ورطوبة نسبية 90-95% على ان تكون القرون بحالة جيدة قبل التخزين، وتعمل الحرارة المنخفضة على خفض معدل تنفس القرون. وتمنع الرطوبة العالية انكماشها. ويؤدي انخفاض الحرارة لاقل من 7 درجة مئوية الى ظهور تغيرات لونية على القرون. ويحذر من وضع الثلج على القرون او خلطة بها لان ذلك يؤدي الى تكوين بقع مائية عليها تمنع تسويقة بعد التخزين (الدجوي، 1996).
|
|
حقن أول مريض بشري بفيروس ثوري قاتل للسرطان!
|
|
|
|
|
طماطم فائقة مُعدّلة وراثيا لإنتاج كمية فيتامين (د) تعادل ما تنتجه بيضتان!
|
|
|
|
تنظيمُ مجلس عزاءٍ لإحياء ذكرى شهادة الإمام الصادق (عليه السلام)
|
|
وا صادقاه وا إماماه وا مسموماه.. مواكبُ العزاء تفدُ لصحن مرقد أبي الفضل العبّاس (عليه السلام)
|
|
الحزنُ والحِدادُ يخيّمُ على مرقد أبي الفضل العبّاس (عليه السلام)
|
|
الخامسُ والعشرون من شهر شوّال شهادةُ سليل النبوّة الإمام الصادق (عليه السلام)
|