المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الاحياء
عدد المواضيع في هذا القسم 10456 موضوعاً
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
المضادات الحيوية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر

تعريف النفاس.
22-1-2016
Zwitterion
10-12-2019
الامام جعفر الصادق (عليه السلام) وابو جعفر المنصور
4-7-2017
من تعقيبات صلاة الفجر / دعاء لدفع البلاء.
2023-06-06
لزوم التعمق في فهم القرآن
16-10-2014
الاستجابة لتغير التراكيز Homeostatic Response
11-8-2018


الفيتامينات Vitamins  
  
1811   01:26 صباحاً   التاريخ: 25-6-2021
المؤلف : د. حسين السعدي و د. حسين داوود
الكتاب أو المصدر : أساسيات علم الاحياء
الجزء والصفحة :
القسم : علم الاحياء / الأحياء العامة /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 26-10-2015 1710
التاريخ: 24-10-2018 1597
التاريخ: 15-5-2017 1433
التاريخ: 21-8-2018 1668

الفيتامينات Vitamins

 

يعد فنك 1912) Fungم ) اول من استعمل مصطلح Vitamins للتعبير عن بعض المركبات العضوية الموجودة في الغذاء. وعندما اكتشفت هذه المواد لم يكن يعرف الا القليل عن تركيبها الكيميائي ، وقد ظن في بداية الامر انها جميعاً تعود الى مجموعة من المواد النيتروجينية التي تعرف بالامينات Amines ، لذلك سميت بالفيتامينات Vita) Vitamins ، حياة، Amines، امينات) ، وكان اول فيتامين تم تشخيصه كيميائيا هو الفيتامين B1 وهو عبار عن أمين Amine ، ولكن سرعان ما تبين ان هذا الاستنتاج غير صحيح ، ومع ذلك فقد أبقي المصطلح ، ولكن اقترح حذف الحرف e الموجود في نهاية المصطلح Vitamin ، فأصبح المصطلح Vitamin بدلا من eVitamin.

اذن فالفيتامينات مركبات عضوية طبيعية كيميائية متباينة ، ولوجودها بكميات ضئيلة (صغيرة) Small amounts تقدر بالمليغرامات (نحو) (50) ملغم/ دوم) اهمية كبيرة للنمو الطبيعي لخلايا الجسم ووظائفها وتكاثرها ، وتعمل الفيتامينات كعوامل ساعدة، فهي تشبه الانزيمات في ذلك، ويتحول معظمها في داخل الجسم الى ساعدات الانزيمات Coenzymes ، ولاسيما الفيتامينات الذائبة في الماء Water Soluble Vitamins ، فهي تشارك الانزيمات في عملية التحفز. وغالبا ما نوصف بالمنظمات Regulators، فهي غالبا ما تنظم الفعاليات او العمليات الايضية Metabolic Processes ( أو الايض الخلوي Cellular Metabolism ) في الجسم. وهكذا ، فان غيابها عن الغذاء يتسبب في ظهور اعراض مرضية بسبب تقاعس تفاعلات انزيمية معينة او تباطئها او توقفها التي تتسبب بدورها في اضطرابات ايضية ، وظهور امراض مختلفة. وعلى العكس من ذلك ، قد تؤدي تراكم الفيتامينات الذائبة ( E ، D ، A ، Fat Soluble Vitamins (K في شحوم الجسم ووصولها الى تركيز معينة الى حالات من التسمم. ومما تجدر الاشارة اليه ان الجسم لا يستطيع ان يقوم بصنع الفيتامينات، بل أخذها مع الغذاء اليومي. وهذه قائمة او جدول يبين تصنيف الفيتامينات، وطبيعتها الكيميائية، ومصدرها، ووظيفتها، وحاجة الجسم اليومية اليها، والامراض او الاعراض المتسببة عن نقصها او فقدانها.

من اجل الحصول على مزيد من المعلومات عن الفيتامينات ، وتعرف تركيبها الكيميائي بشكل خاص ، اليك الصيغ الكيميائية لبعض الفيتامينات المهمة التي تم تناولها في الجدول السابق، منها: فيتامين A و A1 و D2 و D3  و E و K1 و B1 و B2 و C و H وحامض الفوليك.

 

 




علم الأحياء المجهرية هو العلم الذي يختص بدراسة الأحياء الدقيقة من حيث الحجم والتي لا يمكن مشاهدتها بالعين المجرَّدة. اذ يتعامل مع الأشكال المجهرية من حيث طرق تكاثرها، ووظائف أجزائها ومكوناتها المختلفة، دورها في الطبيعة، والعلاقة المفيدة أو الضارة مع الكائنات الحية - ومنها الإنسان بشكل خاص - كما يدرس استعمالات هذه الكائنات في الصناعة والعلم. وتنقسم هذه الكائنات الدقيقة إلى: بكتيريا وفيروسات وفطريات وطفيليات.



يقوم علم الأحياء الجزيئي بدراسة الأحياء على المستوى الجزيئي، لذلك فهو يتداخل مع كلا من علم الأحياء والكيمياء وبشكل خاص مع علم الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة في عدة مناطق وتخصصات. يهتم علم الاحياء الجزيئي بدراسة مختلف العلاقات المتبادلة بين كافة الأنظمة الخلوية وبخاصة العلاقات بين الدنا (DNA) والرنا (RNA) وعملية تصنيع البروتينات إضافة إلى آليات تنظيم هذه العملية وكافة العمليات الحيوية.



علم الوراثة هو أحد فروع علوم الحياة الحديثة الذي يبحث في أسباب التشابه والاختلاف في صفات الأجيال المتعاقبة من الأفراد التي ترتبط فيما بينها بصلة عضوية معينة كما يبحث فيما يؤدي اليه تلك الأسباب من نتائج مع إعطاء تفسير للمسببات ونتائجها. وعلى هذا الأساس فإن دراسة هذا العلم تتطلب الماماً واسعاً وقاعدة راسخة عميقة في شتى مجالات علوم الحياة كعلم الخلية وعلم الهيأة وعلم الأجنة وعلم البيئة والتصنيف والزراعة والطب وعلم البكتريا.