التين  Ficus carica L.

الفصيلة : التوتية Moraceae

الأسماء المتداولة : التين .

الأسماء الاجنبية :  Eng. Fig ،  Fr. Figue

الوصف النباتي :

شجرة صغيرة متساقطة الاوراق، طولها 3 - 4 م  ( يمكن أن تصل إلى 8 م ، كما يمكن أن تأخذ شكل جنية تتفرع من الاسفل) ، التاج مدور أو بيضوي عريض ، تتضمن أعضائها لبنا نباتيا أبيض اللون مهيجا. القشرة رمادية، ملساء ، البراعم جرداء. الاوراق كبيرة الحجم ، عرضها 15-7 سم ، ثخينة وخشنة ، طويلة المعلاق ، النصل كفي التعصيب ، محيطه شبه مدور ألى أسطواني، مقسم بعمق الى 3 - 5 فصوص يفصلها جيوب مدورة ، جيبية - مسننة الحافة.

الأزهار صغيرة جدا، عديمة التويج ، تجمع في نورة خاصة ندعوها النورة التينيية وفيها يأخذ كرسي النورة اللحمي القوام شكل قربة تتصل بالخارج عبر فوهة صغيرة ، وتفترش الازهار وحيدة الجنس والتي تعد بالمئات باطنه ، توجد الازهار الذكرية بالقرب من فوهة النورة بينما تشغل الازهار الانثوية القسم الاكرب من النورة. لنورة التين ألوان متعددة عند النضج وفق الصنف. التأبير تقوم به حشرة خاصة، علماً أن هناك أصنافاً ذاتية التأبير. يعطي التين عدة اجيال  (2 - 3) من النورات خلال السنة ، لكن الجيل الذي يؤكل ينضج بشكل أساسي بين حزيران / يونيو وأيلول / سبتمبر.

الموطن والانتشار الجغرافي :

ينتشر في جنوب غربي آسيا وفي منطقة فرق المتوسط ، في تركيا ، وسورية وإيران ، ويزرع في كل بلدان حوض البحر المتوسط وفي معظم المناطق الدافئة والمعتدلة.

التاريخ والتراث :

أصل اسم الجنس .Ficus من اليونانية syks أو Syke ،والمنحدرة من اللغة الفينيقية القدمية، اللفظ الواصف للنوع carica أصله من Carra. أو Carie وهي بلد قديم في الشرق الادنى (تركيا).

تعود زراعة التين الى أكثر من 5000 عام ، وقد عرفه اليونان والرومان، كما يقال أن ثمرة التين كانت هي المفضلة عند كليوباترا وأن الافعى التي قتلتها كانت مختبئة في سلة من ثمار التين ، استعمله الفينيقيون في رحلاتهم البحرية والبرية للغذاء وعلاج الامراض الجلدية والبثور والتهابات اللثة. قامت كثير من الحروب خلال التاريخ بهدف احتلال الأراضي حيث ينتشر هذا النوع. استعملت الثمار منذ القدم كعلاج تقليدي ضد الأمساك،  ولعلاج الاضطرابات الهضمية.

الجزء المستعمل :

الثمار الناضجة الطازجة أو المجففة، والعصارة اللبنية (sap latex) التي تجري في أوعية النبات  ( مادة مهيجة للبشرة).

المكونات الكيمائية :

تحتوي الثمار على: سكاكر بسيطة لسيماً سكر الديكستروز 50 dextrose % ، أحماض عضوية خاصة حمض الليمون وحمض التفاح. مواد لعابية لثئية (mucilage). ومعادن مثل الحديد والنحاس والكالسيوم والبوتاسيوم

والمنغنيز والبروم وفيتامينات مثل A، B1، B2، C، وبكتينات وفالفونوئيدات.

تحتوي العصارة اللبنية انزيم الفيسين ficin  (انزيم مخثر للحليب) ، مواد لعابية لثئية.

فورانوكومارينات furanocoumarins منها: البسورالين psoralen، والبيرغابتين bergaptene.

الخواص والاستعمالات الطبية :

ثمار التين سهلة الامتصاص ، غنية بالطاقة ، تعطى للأطفال ، والناقهين، والرياضيين والنحفاء ، وتمنع عن المصابين بالسكر ، والبدناء ومرضى عسر الهضم.

تتمتع الثمار بخواصى ملينة مفيدة في حالة الإمساك بشكل عام وعند المسنين بشكل خاص ، هاضمة  ( حالة كسل الأمعاء) ، ولعلاج السعال الديكي ، والتهابات الصدر والمجاري البولية.

يستخدم مستخلص الثمرة شعبيا في علاج تقرحات الحنجرة ، وتورم اللثة ، ويستخدم على شكل كمادات لعلاج الأورام ، يستعمل مغلي الأوراق في علاج السكري والتهاب اللثة. تستخدم العصارة اللبنية التي تفرزها اعناق الأوراق والأغصان الغضة شعبيا ، في علاج الأمراض الجلدية  (الثاليل ، الدمامل والتقرحات الجلدية) ، كما تستخدم كملين وطارد للديدان.

استعمالات غذائية :

تستعمل الثمار للتغذية طازجة أو مجففة أو كمربيات.

البيئة:

التين نوع محب للضوء ، مقاوم للبرودة حتى -5م في الشتاء ، لكنه بحاجة للحماية والعناية كي يقاوم البرد. يتحمل الرياح. مقاوم نسبيا للجفاف ، كما ان نموه في شروط صيف حار ضروري لإنتاج ثمار جيدة النوعية. يفضل الترب الخصبة جيدة الصرف ، رغم قدرته على العيش على انواع مختلفة من الترب.

الاستزراع والانتاجية :

يكاثر بالبذور التي تنتقل وتنتشر بواسطة الطيور ، كما يكاثر بالعقل وبالتطعيم. ينصح بقص العجرة شتاء على ارتفاع 60 - 70 سم لتشجيع التفريع وتكوين التاج، تقلم الشجرة بعدها للحفاظ على شكل التاج وانتاج الفروع الثمرية. تسمد الأشجار بالسماد العضوي شتاء وتروى عند الحاجة مع مراعاة الصرف الجيد للتربة. نوع حساس للحشرات القشرية والعنكبوت الأحمر.

يمكن زراعة الشجرة في البساتين والحدائق وفوق المسطحات الخضراء في ظروف مختلفة. تظهر الثمار صيفا ، وتستمر حتى الخريف. يبدا الإثمار بعد 3 سنوات من الزراعة وهذا يتعلق بالصنف المزروع.