الصمغ النباتي The Gum

الصمغ مفرزات هلامية تنتجها نباتات مختلفة نتيجة لتحطم أو تحلل جدران خلايا الانسجة الداخلية من خلال عملية تسمى " التصنع " (الصمغ يكون خارج الخلايا).

يفرز الصمغ طبيعيا او يتكون نتيجة لإحداث جروح في النبات وكانها مادة ترميم. يعد المدمغ عموما منتجا مرضيا ينتج بسبب ظروف غير ملائمة مثل اصفاف ، او غدق التربة عند اللوزيات. يتألف الصمغ من اتحاد حمض عضوي مع املاح غير عضوية ، يحتوي الصمغ على كمية كبيرة من السكر ، يعطي عبر عملية الإماهة سكاكر خماسية وسداسية ، يشابه البكتينات في خواصه من حيث قدرته على الذوبان في الماء وانتفاخه مشكلا كتلة غروانية ، لا يذوب في الكحول او الإيثر. ينتشر المدمغ بخاصة في نباتات المناطق الجافة ويعد احد اشكال اختزان المواد الغذائية في النبات ، له استخدامات عديدة في الصناعات الغذائية (تصنيع الهلام والحلوى) ، والتجميلية (مستحلبات) ، والطبية (لاصق حبوب ، علاج الجروح والإسهال) ، والصناعية (طباعة، تجهيز  المنسوجات ، صقل الورق ، مواد دهان).اهم الانواع النباتية المفرزة للصمغ نذكر : الصمغ العربي  Acacia senegal، صمغ الكثيراء  Astragalus gummifera.