اللفات Turns

احد التراكيب الثانوية في البروتينات ، تطلق عليه تسميات اخرى مثل β , α - Bends او Tight Turns او غيرها من التسميات ، توجد عادة عندما يغير الببتيد او البروتين اتجاه التركيب ، وفي اغلب الاحيان تكون هذه من البرولين والكلايسين لخصوصية هذين الحامضين ، وتثبت تراكيبها عادة بالاواصر الهيدروجينية . وهي قطيفة Motif شائعة في الببتيدات تتكون في الغالب من اربعة حوامض امينية ، ولها برامجها الخاصة للتعريف بها .
تلعب هذه التراكيب دورا اساسيا في طوي البروتينات ، تساعد في تكوين صفائح بتا المتوازية . وهي لا تعود الى حلزونات ألفا او صفائح بتا وانما تساهم في تحديد التركيب الثانوي للبروتينات، وتكون الحاجة اليها ماسة وذلك عند تتغير اتجاه تركيب البروتينات كما في البروتينات الكروية الذي يحتاج الى عكس الاتجاهات وهذه الانعكاسات تتصف بالعموم بكونها استدارات حادة ومنها لفات بتا β- Turns و كذلك عروات اوميكا وانحناءات دبوس الشعر . وهذه التراكيب ليس لها نظام مرتب او تركيب متكرر وتراكيبها صلدة. واذا كانت غير مرتبة بشكل كامل فتعرف باللفات العشوائية . واللفات والعروات تقع في الغالب على سطوح البروتينات لان ثمالاتها تميل ان تكون من النوع المشحون والثمالات القطبية لذلك فهي تشارك في التداخل بين البروتينات او تداخل البروتينات مع غيرها من الجزيئات وتنشأ من تكوين الأواصر الهيدروجينية بين المواقع المختلفة وتكون مهمة من الناحية الوظيفية لانها توجد في  العادة في المواقع الفعالة من البروتين. وتكون متغايرة من وجهة النظر التطورية اذ تعاني المناطق بشكل كبيرمن طفرات الحذف Deletion Mutations وطفرات الإقحام Insertion Mutations ، لذلك تكثر في البروتينات التي هي تحت مستوى عالي من التغيير او التطور كما في البروتين S 1 في فيروسات Coronaviruses المسببة للعديد من الامراض .