أقرأ أيضاً
التاريخ: 12-12-2019
1308
التاريخ: 10-5-2020
2600
التاريخ: 29-4-2019
1263
التاريخ: 19-4-2019
1366
|
Thermozymes
انزيمات تكون ثابتة بدرجات حرارة عالية ومقاومة للتعطيل غير القابل للرجوع الذي تحثه الحرارة المرتفعة ،وتعمل الانزيمات بدرجات حرارة بين 65- 125°م ، وثبوت الانزيمات يقاس بالطاقة الحرة ΔGالتي تقدر ب 5-20 كيلو سعرة / مول وهي اعلى من انزيمات الاحياء التي تفضل الحرارة المتوسطة Mesophiles.
والثبوت في هذه الانزيمات يعود الى وجود الكثير من التدخلات منها الاواصر الهيدروجينية ، وتداخلات كهربائية مستقرة وتداخلات كارهة للماء والاواصر ثنائية الكبريتيد وارتباطات المعادن .
|
|
كل ما تود معرفته عن أهم فيتامين لسلامة الدماغ والأعصاب
|
|
|
|
|
ماذا سيحصل للأرض إذا تغير شكل نواتها؟
|
|
|
|
|
جامعة الكفيل تناقش تحضيراتها لإطلاق مؤتمرها العلمي الدولي السادس
|
|
|