أقرأ أيضاً
التاريخ: 22-4-2019
![]()
التاريخ: 14-7-2019
![]()
التاريخ: 25-6-2021
![]()
التاريخ: 8-10-2020
![]() |
Thermozymes
انزيمات تكون ثابتة بدرجات حرارة عالية ومقاومة للتعطيل غير القابل للرجوع الذي تحثه الحرارة المرتفعة ،وتعمل الانزيمات بدرجات حرارة بين 65- 125°م ، وثبوت الانزيمات يقاس بالطاقة الحرة ΔGالتي تقدر ب 5-20 كيلو سعرة / مول وهي اعلى من انزيمات الاحياء التي تفضل الحرارة المتوسطة Mesophiles.
والثبوت في هذه الانزيمات يعود الى وجود الكثير من التدخلات منها الاواصر الهيدروجينية ، وتداخلات كهربائية مستقرة وتداخلات كارهة للماء والاواصر ثنائية الكبريتيد وارتباطات المعادن .
|
|
4 أسباب تجعلك تضيف الزنجبيل إلى طعامك.. تعرف عليها
|
|
|
|
|
أكبر محطة للطاقة الكهرومائية في بريطانيا تستعد للانطلاق
|
|
|
|
|
العتبة العباسية المقدسة تبحث مع العتبة الحسينية المقدسة التنسيق المشترك لإقامة حفل تخرج طلبة الجامعات
|
|
|