الإنتاج المفرط Overproduction

حالة إنتاج المواد بتراكيز عالية وذلك لأن الخلايا تنتج المواد بما يكفيها ، ولذلك تهدف الصناعات إلى الحصول على إنتاج كبير من مادة معينة والتي تكون أكثر من قابلية الخلايا الطبيعية نظراً لوجود أجهزة التنظيم فيها.
ولأجل الحصول على إنتاج مفرط من المواد الخاصة بالخلايا يجب تخريب أجهزة التنظيم وذلك باستعمال طفرات العوز الغذائي Auxotroph وفيها يكون إعادة التنظيم منوط بإنتاج المواد التي تقع في مسار المادة نفسه المراد إنتاجها ومن الأمثلة على ذلك بكتريا Corynebacterium glutamicum التي تحتاج إلى التايروسين والفنيل-النين تكون مفرطة الإنتاج للتربتوفان . 
أما الحالة الثانية والتي تحتاج العمليات الإنتاجية إلى فرط الإنتاج فهو إنتاج البروتينات التي أدخلت جيناتها إلى خلايا مضيفة، خاصة إنتاج البروتينات العلاجية ويتم الحصول على حالة الإنتاج المفرط في هذه الحالة إلى توفير الظروف اللازمة والفعاليات والتي تشمل :
- تهيئة الظروف المثلى لإجراء عملية إنتساخ DNA مثل استعمال ممهدات قوية.
- تهيئة الظروف المثلى لعملية الترجمة وذلك بضبط مواقع Shine – Dalgarno وعدد النيوكلونيدات بين هذا التوايات( SD ) وشفرة البدء Start Codon .
- معالجة وجود الأجسام الضمنية بحيث تخدم العملية الإنتاجية.
- معالجة عمليات تحلل البروتينات الناتجة مثل محاولة إنتاجها في الفسحة المحيطة Periplasm ، أو استعمال طفرات خالية في فعالية البروتيزات.

وبتطبيق مختلف الظروف الملائمة يمكن الحصول على كميات كبيرة من البروتينات العلاجية فقد أمكن إنتاج Streptokinase البروتين العلاجي في Escherichia coli BL21 بمعدل 25 % من البروتينات التي تخلقها الخلايا وهي ذات أهمية اقتصادية.