تشير أبحاث إلى أن مرضى السرطان الذين يتناولون الكثير من الأطعمة "فائقة المعالجة"، يمكن أن يكونوا أكثر عرضة للوفاة بسبب مرضهم بنسبة 60 بالمئة تقريبا.
ووجد باحثون في إيطاليا أن هؤلاء الذين تناولوا أكبر كمية من هذه الأطعمة كانوا أكثر عرضة للوفاة، قبل أولئك الذين تناولوا كمية أقل.
ونشرت الدراسة الجديدة في مجلة علم الأوبئة السرطانية والمؤشرات الحيوية والوقاية، وهي مجلة تابعة للجمعية الأميركية لأبحاث السرطان.
وتابع الباحثون 24 ألفا و325 شخصا من عام 2005 حتى عام 2022، ممن كانوا يبلغون من العمر 35 عاما أو أكثر في بداية الدراسة، ويعيشون في منطقة موليزي جنوبي إيطاليا.

وربطت الأطعمة المعالجة بمشاكل صحية جمة، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسرطان والوفاة المبكرة.
وتشمل أمثلة الأطعمة فائقة المعالجة، المثلجات واللحوم المصنعة ورقائق البطاطا وبعض حبوب الإفطار والبسكويت، والكثير من الوجبات الجاهزة، والمشروبات الغازية.
وغالبا ما تحتوي الأطعمة فائقة المعالجة على مستويات عالية من الدهون المشبعة والملح والسكر والمواد المضافة، وهو ما يقول خبراء إنه يترك مساحة أقل في النظام الغذائي لتناول الأطعمة الصحية والمغذية.
 

اخبار ذات صلة

عادات يومية تدمر قلبك بصمت.. خبراء يطلقون التحذير

خبراء تغذية يكشفون "أفضل وقت لتناول الإفطار"

اختبار ثوري جديد يكشف مبكرا عن سرطان البنكرياس

دراسة تكشف "سر الوسادة".. ودورها في حماية البصر

بالأشعة تحت الحمراء.. "ثورة علمية" في علاج اللاعبين

مشروب أحمر يخفض ضغط الدم "بشكل ملحوظ"

الصحة العالمية تكشف حقيقة انتشار فيروس نيباه خارج الهند

متى يصبح محيط الخصر "مؤشر خطر"؟

دراسة تكشف دور "العوامل الوراثية" في تحديد عمر الإنسان

رائحة كريهة في الجسم.. "علامة خفية" أخطر مما تتصور

تقلّل الشهية.. دراسة تكشف "فوائد خفية" لبذور الشيا

العين تحت المراقبة.. عدسات لاصقة تكشف خطرا قبل فوات الأوان