الاخبار

اخبار الساحة الاسلامية
أخبار العلوم و التكنولوجيا
الاخبار الصحية

التغير المناخي... كيف تقلص البصمة الكربونية لطعامك؟

10:10 AM

31 / 5 / 2021

366

    المصدر : DW

التقليل من الرحلات الجوية واستخدام وسائل النقل العام والاستهلاك الحذر للمياه هي سبل معروفة للمساعدة في مكافحة تغير المناخ، لكن الكثير منا ينسى مدى الاختلاف الذي يمكننا إحداثه من خلال تغيير العادات الغذائية.

يقول ميشائيل بيلهارز، من وكالة البيئة الاتحادية الألمانية، إن تناول كميات أقل من اللحوم وشراء الأطعمة العضوية يجدي كثيرا في المساعدة بمكافحة تغير المناخ. ويقول الكاتب مالت روباتش: "علينا بالتأكيد أكل كميات أقل من اللحوم"، ومع ذلك أضاف بالقول: "لا ينبغي لأحد أن يصبح زاهدا (في اللحوم)". وبالنسبة لمن يعيشون في الغرب، يمكن أن يمثل الطعام ما يصل إلى ثلث البصمة الكربونية للأسرة.

ويقول بيلهارز إنه في بلد أوروبي مثل ألمانيا، يبلغ متوسط البصمة الكربونية للطعام نحو 1.7 طن للفرد سنويا بالنسبة لأولئك الذين يتناولون نظاما غذائيا مختلطًا. ويوضح أن هذا الحجم ينخفض إلى ما بين 3.1 و1.4 طن بالنسبة للنباتيين، وإلى طن واحد بالنسبة لمتبع النظام النباتي الأكثر صرامة الذي يتجنب أيضا أي منتجات لها صلة بالأنواع الحيوانية والطيور؛ مثل منتجات الألبان والبيض والعسل. وينطلق معظم الكربون عن طريق منتجات الحيوانات المجترة، والتي تعني بشكل أساسي لحم البقر والجبن ومنتجات الألبان الأخرى، يليها لحم الدجاج.

 

"الحمية الصحية الكوكبية"

 

 بالنسبة لأي شخص مهتم، يمكن أن يكون نظام "الحمية الصحية الكوكبية" الغذائي دليلا إرشاديا. ويهدف النظام للتأكد من حصول الجميع على ما يكفي من الطعام دون الإضرار بالكوكب. ويقترح هذا النظام الغذائي تناول 300 غرام من اللحوم يوميا كحد أقصى لكل شخص، ويفضل أن تكون من لحوم الدواجن.

وفي الوقت نفسه، تقترح جمعية التغذية الألمانية عدم تناول ما يزيد عن 300 إلى 600 غرام من اللحوم لكل شخص في الأسبوع. ويقول روباتش: "قبل كل شيء، يجب أن يتم إنتاج اللحوم محليا". ويحدد النظام الغذائي الكوكبي تناول من لتر ونصف إلى ثلاثة لترات من الحليب أو ما يصل إلى 300 غرام من الجبن وثلاث إلى أربع بيضات أسبوعيا للشخص الواحد.

ويقول بيلهارز إن النظام الغذائي يركز على زيادة التركيز على البقوليات والحبوب لتصبح المصدر الرئيسي للبروتين. هذا الأمر ليس سهلا، ويقر بيلهارز بأن المستهلكين يمكن أن يصلوا إلى قمة المعاناة في محاولاتهم لتحديد مصدر كل منتج. وحتى الخبراء يعانون للوصول إلى كل التفاصيل.

ويحذر بيلهارز من تحويل الطعام إلى مشكلة غير قابلة للتقدم في حلها، قائلا إنه من فقدان الشهية إلى السمنة، يشكل الطعام بالفعل مصدر صعوبات للكثيرين. لكن بيلهارز يقول إن الطعام الصحي والطعام الصديق للمناخ يمكنهما المضي جنبا إلى جنب.

ثِـــــــمَارُ الأَسفَـــــــــار ..أَهْلُ الدُّنْيَا كَرَكْبٍ يُسَارُ بِهِمْ وهُمْ نِيَامٌ

ثِـــــــمَارُ الأَسفَـــــــــار .. إِنَّ اللهَ افْتَرَضَ عَلَيْكُمُ فَرَائِضَ فَلاَ تُضَيِّعُوهَا، وَحَدَّ لَكُمْ حُدُوداً فَلاَ تَعْتَدُوهَا

ثِـــــــمَارُ الأَسفَـــــــــار .. أَوْضَعُ الْعِلْمِ مَا وُقِفَ عَلَى اللِّسَانِ وَأَرْفَعُهُ مَا ظَهَرَ فِي الْجَوَارِحِ وَالْأَرْكَانِ)

ثِـــــــمَارُ الأَسفَـــــــــار .. إِنَّ اَلْحَقَّ ثَقِيلٌ مَرِيٌء وَإِنَّ اَلْبَاطِلَ خَفِيفٌ وَبِيٌء

ثِـــــــمَارُ الأَسفَـــــــــار ..أَقَلُّ مَا يَلْزَمُكُمْ لله أَلاَّ تَسْتَعيِنُوا بِنِعَمِهِ عَلَى مَعَاصِيهِ

القديس أنسلم (1033م ـ 1109م) ..قراءة تحليلية نقدية موجزة حول دليله الأنطولوجي على وجود الله

ثِـــــــمَارُ الأَسفَـــــــــار .. أَقَلُّ مَا يَلْزَمُكُمْ لله أَلاَّ تَسْتَعيِنُوا بِنِعَمِهِ عَلَى مَعَاصِيهِ

ثِـــــــمَارُ الأَسفَـــــــــار .. افْعَلُوا الْخَيْرَ وَلاَ تَحْقِرُوا مِنْهُ شَيْئاً

ثِـــــــمَارُ الأَسفَـــــــــار ..عقيدَتُنا في المَعادِ الجِسمانيِّ

أبو طالب والإجحاف المتعمّد لدوره العظيم في احتضان الإسلام

في معنى قوله تعالى {رَبَّنَآ أَرِنَا ٱلَّذَيْنِ أَضَلَّانَا مِنَ ٱلْجِنِّ وَٱلْإِنسِ نَجْعَلْهُمَا تَحْتَ أَقْدَامِنَا}

الموت أخطر شيءٍ يهدد راحة الإنسان ويقلقُ وجوده

عمرو بن الجموح مثالٌ على التفاني في سبيل الله

عبد الله بن سلام ودوره المريب في وضع الإسرائيليات

ما الأسباب الرئيسة لانحراف الزوجين والتفكك الأسري؟

زيارة وارث

الإمام الحسين (عليه السلام) عطاءٌ لا حدود له

من أشبه الأئمة بعليّ بن أبي طالب عبادةً؟

زوجَتي عَنيدَةٌ.. ماذا أفعَل؟

تعرَّفْ على دَوافعِ ابنِكَ هَل يكذِبُ أو يُبالِغ ؟

خمسُ توصياتٍ تنفَعُ في تأهيلِ الأطفالِ وإصلاحِهِم

تدَخُّلُ الوالدينِ في الاختيارِ وتناقُضُ القناعاتِ

كيف َتكون علاقَتُكِ مع حَمَاتِكِ – أُمُّ زَوجِكِ – صافيةً ومُستَقِرَّةً؟

ماذا يجِبُ على مُعَلِّمَةِ الرَّوضَةِ أنْ تَعرِفَهُ؟

لماذا فُرِضَ الحِجابُ على المرأةِ؟

أدوارُ المرأةِ النّاجِحَة

ماهِيَ أُصولُ التربيةِ الإسلاميةِ؟

بي إم دبليو تنقل زبائنها إلى المستقبل بسيارة فريدة في التطور!

منافسة Land Cruiser الكورية أصبحت أفضل وأكثر تطورا

الصين تعلن عن واحدة من أجمل سيارات الكروس وأكثرها تميزا

هواوي تكشف عن أحدث حواسبها اللوحية بمواصفاته المميزة

سوني تعلن عن أحدث سماعاتها اللاسلكية قريبا

نسخة جديدة من ويندوز على الأبواب

سامسونغ تعلن عن حاسب محمول متطور يعمل مع شبكات 5G

دراسة تكشف عن أصل أصغر القرود في العالم!

ماذا سيحل بالكوكب والإنسان في حال اختفاء النحل؟

العلماء الفرنسيون يقترحون استخدام الرخويات لمتابعة انتشار فيروس كورونا

علماء يقترحون طريقة جديدة لمكافحة النقائل

علماء روس يبتكرون عقارا يزيد القدرة على التحمل

آلام في 4 مناطق من الجسم يمكن أن تشير إلى مستويات خطيرة من ارتفاع نسبة الكوليسترول

التغير المناخي... كيف تقلص البصمة الكربونية لطعامك؟

بحث ألماني: هذا هو سر الجلطات الدموية للقاح أسترازينيكا !

طبيب يكشف أسماء الأدوية المعالجة لـ"الفطر الأسود"

علماء يتوصلون إلى طريقة لعلاج ومنع عدوى كوفيد 19 عن طريق الاستتنشاق

دراسة: عناصر في وجبة العشاء تسبب أمراض قلبية ودماغية قاتلة

الصحنُ العبّاسي يكتسي طقمَ سجّادٍ جديد

محفلٌ قرآنيّ لاستذكار ولادة السيّدة المعصومة (عليها السلام)

مكتب انتخابات النجف الاشرف يبحث الدعم الإعلامي مع العتبة العلوية المقدسة

وفد جامعة الكفيل يطلع على آخر الأبحاث في مركز الأمين للأبحاث والتقنات الإحيائية في العتبة العلوية

اكثر من (9) مليار انفقت لرعاية عوائل الشهداء والجرحى من ملبي فتوى (الدفاع الكفائي).. ومسؤول في العتبة الحسينية يؤكد استمرار الدعم

تسليم (258) دار سكنية لعوائل شهداء فتوى الدفاع الكفائي.. حملة اطلقها (ابناء السيد السيستاني) لبناء دار لكل عائلة شهيد بمباركة المرجعية العليا وممثلها

العتبة الكاظمية المقدسة تحصل على المرتبة الأولى في جائزة باب الحوائج وكاظم الغيظ الدولية للإبداع الفكري

الأمانة العامة للعتبة الكاظمية المقدسة تفتتح مُلتقى الجوادين الثقافي النسوي

الامانة العامة للعتبة العسكرية المقدسة تقيم مراسيم التشييع الرمزي لنعش الامام الصادق (عليه السلام)

ENGLISH

بحث في العناوين     بحث في المحتوى     بحث في اسماء الكتب     بحث في اسماء المؤلفين

القرأن الكريم وعلومه
العقائد الأسلامية
الفقه الأسلامي
علم الرجال
السيرة النبوية
الاخلاق والادعية
اللغة العربية وعلومها
الأدب العربي
الأسرة والمجتمع
التاريخ
الأدارة والاقتصاد
علم الفيزياء
علم الكيمياء
علم الأحياء
الرياضيات
الزراعة
الجغرافية
القانون
الإعلام

رمز الامان : 8591