تاريخ الفيزياء
علماء الفيزياء
الفيزياء الكلاسيكية
الميكانيك
الديناميكا الحرارية
الكهربائية والمغناطيسية
الكهربائية
المغناطيسية
الكهرومغناطيسية
علم البصريات
تاريخ علم البصريات
الضوء
مواضيع عامة في علم البصريات
الصوت
الفيزياء الحديثة
النظرية النسبية
النظرية النسبية الخاصة
النظرية النسبية العامة
مواضيع عامة في النظرية النسبية
ميكانيكا الكم
الفيزياء الذرية
الفيزياء الجزيئية
الفيزياء النووية
مواضيع عامة في الفيزياء النووية
النشاط الاشعاعي
فيزياء الحالة الصلبة
الموصلات
أشباه الموصلات
العوازل
مواضيع عامة في الفيزياء الصلبة
فيزياء الجوامد
الليزر
أنواع الليزر
بعض تطبيقات الليزر
مواضيع عامة في الليزر
علم الفلك
تاريخ وعلماء علم الفلك
الثقوب السوداء
المجموعة الشمسية
الشمس
كوكب عطارد
كوكب الزهرة
كوكب الأرض
كوكب المريخ
كوكب المشتري
كوكب زحل
كوكب أورانوس
كوكب نبتون
كوكب بلوتو
القمر
كواكب ومواضيع اخرى
مواضيع عامة في علم الفلك
النجوم
البلازما
الألكترونيات
خواص المادة
الطاقة البديلة
الطاقة الشمسية
مواضيع عامة في الطاقة البديلة
المد والجزر
فيزياء الجسيمات
الفيزياء والعلوم الأخرى
الفيزياء الكيميائية
الفيزياء الرياضية
الفيزياء الحيوية
الفيزياء العامة
مواضيع عامة في الفيزياء
تجارب فيزيائية
مصطلحات وتعاريف فيزيائية
وحدات القياس الفيزيائية
طرائف الفيزياء
مواضيع اخرى
Can of Soup
المؤلف:
Franklin Potter and Christopher Jargodzki
المصدر:
Mad about Modern Physics
الجزء والصفحة:
p 129
30-9-2016
281
Can of Soup
Some people buy canned soup and store the cans in the cupboard. Some people even turn these soup cans upside down for storage. If we open a can of soup that was stored in the upright position by removing the top, quite often all the concentrated ingredients are on the bottom and must be scooped out with a spoon. Even then, not all the concentrate is removed. Suppose, instead, we turn the same can upside down and open the bottom. Upon turning the can over, the soup simply rushes out into the pot. Why so?
Answer
Turn the can of soup upside down and open the bottom. Then turn the can over and watch the concentrate being pushed out by the weight of the more liquid stuff, assuming that the upward-acting static frictional force of the wall with the concentrate balances the weight of the concentrate. The weight of the liquid thus provides the nonzero net force downward to accelerate the liquid downward by Newton’s second law.
If there is delay in this evacuation process, allowing some air into the liquid region behind the solid concentrate might expedite the motion. Sometimes the air seal at the wall is very good, so that as the concentrate slips outward, a significant inward pressure difference can build up to slow down the extraction process. In addition, the molecules in the soup may interact more vigorously than expected via the electrical force between the concentrate and the wall of the can (i.e., the viscous force, the surface tension, etc., may be large enough to make the extraction even more challenging).