جهد العلماء على اصطناع السكر في المختبرات ليستغنوا عن السكر الطبيعي فلم يمكنهم ذلك ، والسكر يتألف كالسللوز من الهدروجين والاوكسجين والكربون ، وهم في محاولة مستمرة لتقليد السكر . وقد قدر العلماء انهم اذا استطاعوا يوماً ما اصطناع مادة السكر فانهم يحتاجون الى عدد كبير من المعامل التي تغطي مساحات شاسعة ، ليتسنى لهم صنع اليسير من مادة السكر بدءاً من عناصره الاولية.

فانظر اليها القارئ كيف ان الله سبحانه بقدرته العلية واعجازه المنقطع النظير ، استطاع ان يختزل كل هذه  المعامل والآلات ، في ساق رفيعة لا يتعدى قطرها الميليمترات ، هي ساق نبات الشوندر ، وفي عدة اوراق خضراء لا يتجاوز حجمها الكف ، يتم بواسطتها صنع السكر وخزنه تحت الارض في جذر الشوندر ، فاذا ما اردنا السكر حفرنا تحت النبات فوجدنا عبوات السكر جاهزة تنتظرنا تحت الارض بشكل درنات الشوندر السكري .