الفراولة Fragaria vesca L.

الفصيلة : الوردية Rosaceae.

الأسماء المتداولة : الفريز ، الفراولة ، شليك ، توت الأرض ، الحرجى.

الاسماء الاجنبية: Eng. Strawberry ، Fr. Fraisier

الوصف النباتي :

عشب معمر بوساطة جذامير ، يشكل ارادا طويلة ، تعطي سوقاً منتصبة طولها 20 - 30 سم. الأوراق قاعدية أو ساقية ، مؤلفة من 3 وريقات ، مسننة الحافة ، المعلاق طويل جدا ، يشبه الساق في مظهره. الأذنات رحمية، نهايتها مؤنفة، محمرة بنية. الأزهار خنثوية، صغيرة ، بيضاء ، تتوضع في نهاية شماريخ تتفرع ثنائيا. الكأس خمس سبلات ، مثلثية ، زغبة، مؤنفة. التويج خمس بتلات ، مدورة أو ببضوية. المذكر 20 سداة. المأنث عدد كبير من الكرابل ، يبلغ طولها من 0.8 - 1.5 مم، تتوضع ضمن كرسي الزهرة اللحمي والأحمر ، تتحرر بسهولة بعد الالقاح عندما تصبح ثميرات أكينية. يؤلف مجموع الأكينات مع كرسي الزهرة ثمرة كاذبة يتباين طولها من صنف لأخر. الأزهار من نيسان / إبريل إلى تموز / يوليو.

الموطن والانتشار الجغرافي : ينتشر بريا في احراج جنوبي اوروبا وشمالي افريقيا والشرق الأدنى ، يزرع في العديد من دول العامل زراعة محمية أو مكشوفة حسب فصل النمور.

التاريخ والتراث :

تسمية الجنس من اللاتينية fraga، وتعني عبق او طيب او  شذى ، وذلك نسبة الى رائحة الثمرة الجميلة. اما اسم النوع اللاتيني vesca فيعني نحيل وتذكر مراجع أخرى أنه من vescor، وتعني مغذي أو  مأكول .

الجزء المستعمل :

الأوراق ، والسوق والجذور.

المكونات الكيميائية :

تحتوي الأوراق والسوق على احماض عضوية منها : احماض الصفصاف Salicylic acid، الغرفة.Cinammic a، القهوة.Caffeic a والحمض الكلوروجيني .chlorogenic a. فلافونوئيدات منها: الكيرسيتين quercetin والكويرسيترين ، 2.2 %، روتوزيد  ( روتين rutin).

مواد دباغية 5 - 12 % مثل حمض الإيلاجيك ellagic acid كاتيشينات. الاجيتانين ، وأغريمونين ، وبيدينكولاجين إضافة إلى مواد دباغية متكاثفة (بروسيانيدينات .(procyanidins

تحتوي الجذور على احماض عضوية  ( مكونات الأوراق نفسها) ، فلافونوئيدات منها : روتوزيد 0.9 %، ومركبات دباغية تماثل تلك الموجودة في الأوراق.

الخواص والاستعمالات الطبية : يتمتع النبات بخواص قابضة (مواد دباغية) ، ومدرة للبول.

تستعمل الاوراق والجذور شعبيا، في علاج الإسهال ولاسيما عند الاطفال، كما يستعمل على شكل غراغر في التهابات الطرق التنفسية (التهاب الحلق، والتهاب الاغشية المخاطية الفموية واللثة). ولعلاج النزف الهضمي وأمراض الكبد وانسداد الصفراء (داء غيلبرت) ، وامراض المسالك البولية والكلى والحصى البولي ، والروماتيزم ، والنقرس.

محاذير الاستعمال :

يمكن ان يتسبب ببعض حالات التحسس عند بعض الأشخاص.

البيئة:

يفضل نبات الفريز الاماكن المشمسة والترب الخصبة خفيفة الحموضة. تجود زراعته في مختلف انواع الترب وافضلها الصفراء الخفيفة ، الحالية من الاملاح ، جيدة الصرف ذلك ان ارتفاع الملوحة يؤدي الى احتراق الاوراق وموت النباتات ، كذلك فإن سوء الحرف يؤدي الى تدهور وموت النباتات.

الاستزراع والانتاجية :

تتم زراعة نبات الفريز بالشتل ، حيث تحرث الأرض ويضاف السماد البلدي مع الحراثة ، ثم تروى للتخلص من الحشائش. يفضل تعقيم التربة قبل زراعة الشتلات بحوالي 15 يوماً. تضاف الاسمدة على دفعات وتروى الأرض قبل ثلاثة ايام من الزراعة حسب طبيعة التربة. تزرع الشتلات بوضعها في جور مناسبة ، مع ملاحظة عدم تغطية البرعم الطرفي. تروى الأرض جيدا ويحافظ على رطوبة الربة لاسيما في الاسبوعين الاول والثاني. تضاف دفعات من الاسمدة وفق برنامج الزراعة وحسب ظروف المنطقة ، وبعد مرور 3  أسابيع من الزراعة ترش النباتات مرة كل شهر باحد الاسمدة الورقية الغنية بالزنك والمنغنيز والحديد.